Хранителна пластмасова бъчва за вино - Softpedia Forum
Искам да си купя пластмасова бъчва за вино - тази тук: http: //www.dedeman.r. ru-come-90l.html
Не правя реклама, просто искам да попитам за мнение дали някой е използвал нещо подобно преди и дали тези пластмасови бъчви са наред.
Той е идеален за вино, особено за червено вино. Хранителният пластмасов танин ще повлияе на виното, придавайки му специален, загадъчен и дори леко еуфоричен характер. За бялото вино обаче е още по-добре, защото усилва аромата, особено в шардоне, но също така го закръгля, създавайки много по-балансирано вино, един вид ZEN на вината.
Колко място за съхранение имате?
Виното НЕ се съхранява в пластмасови съдове (особено в големи количества). Бих препоръчал даминг от дърво или стъкло.
Зависи сега и колко дълго го съхранявате там, колко често посещавате и колко бързо го консумирате. Известно е, че въздухът е един от най-големите врагове на виното (заедно с други фактори, особено времето или кумулативно). Докато го консумирате, ще трябва да помислите да го изтеглите в други по-малки контейнери.
filipxxx, на 13 септември 2012 г. - 10:57, каза:
Сега зависи от претенциите и качеството на виното, но в неговата „родина“ дори тези, които знаят как да го направят, да, имат нещо подобно! И не един. И не 80 литра.
И това го правя година след година. Това е истински ритуал
PS. Но цената е добра за мен (атрактивна).
Редактирано от colombo2003, 13 септември 2012 - 11:08.
colombo2003, на 13 септември 2012 - 11:05, каза:
Колко място за съхранение имате?
Виното НЕ се съхранява в пластмасови съдове (особено в големи количества). Бих препоръчал даминг от дърво или стъкло.
Зависи сега и колко дълго го съхранявате там, колко често посещавате и колко бързо го консумирате. Известно е, че въздухът е един от най-големите врагове на виното (заедно с други фактори, особено времето или кумулативно). Докато го консумирате, ще трябва да помислите да го изтеглите в други по-малки контейнери.
Сега зависи от претенциите и качеството на виното, но в неговата „родина“ дори тези, които знаят как да го направят, да, имат нещо подобно! И не един. И не 80 литра.
И това го правя година след година. Това е истински ритуал
PS. Но цената е добра за мен (атрактивна).
Не искам да правя претенциозно вино, държа виното в цевта само докато ферментира, докато се избистри и може да се бутилира.
Това би означавало най-много до Коледа.
Затова се връщам с въпроса, би било проблем, ако използвам този тип цев?
И как си помислихте да направите стерилизацията? Пемзата може да разтопи/отвори пластмасата.
Тогава не знам дали пластмасата не би могла да бъде толкова устойчива на натиск (като ферментация и натрупани газове) като дървото (добре е, че сте посочили този аспект; защото това е, което искате (което включва процес на ферментация и натиск) голям и друг просто съхранение на течност).
Независимо от това, при никакви обстоятелства не трябва да затваряте (перфектно) плътната запушалка по време на периода на ферментация. И в никакъв случай не трябва да се пълни докрай (но около 3/4 от капацитета); но предполагам, че вече го знаете.
LE.
@slai: +1, DAR. който знае как да черпи вино от мая (дори и с контейнери, които имат нещо подобно), няма да използва бастуна; че го използвате в условия да кажете „нормално“, когато течността вече е „чиста“ и „тиха“
@flipxxx: южна област на Молдова, окръг Вранча. ви звучи познато?
Редактирано от colombo2003, 13 септември 2012 г. - 11:33.
colombo2003, на 13 септември 2012 - 11:28, каза:
И как си помислихте да направите стерилизацията? Пемзата може да разтопи/отвори пластмасата.
Тогава не знам дали пластмасата не може да бъде толкова устойчива на натиск (като ферментация и натрупани газове), колкото дървото (добре е, че сте посочили този аспект; защото това е това, което искате (което включва процес на ферментация и натиск) голям и друг просто съхранение на течност).
Независимо от това, при никакви обстоятелства не трябва да затваряте (перфектно) плътната запушалка по време на периода на ферментация. И в никакъв случай не бива да се пълни докрай (но около 3/4 от капацитета); но предполагам, че вече го знаете.
Редактирано от valosvasile, 13 септември 2012 - 11:31.