Хранителна пирамида за бременни жени и деца

Нуждата от калории и някои хранителни вещества се увеличава по време на бременност и по време на кърмене. По принцип бъдещите майки трябва да обърнат внимание на повишените си енергийни нужди от около 250 калории от четвъртия месец на бременността и по-специално да ядат храни с висока енергийна плътност.

Те включват пълнозърнести храни, ядки и бобови растения.

Потребността от протеини също се увеличава с около 20 процента от четвъртия месец. Добри веган източници на протеини са бобовите растения, пълнозърнестите храни и ядките.

Също така е важно да консумирате достатъчно незаменими мастни киселини, които организмът не може да произведе сам. Лененото масло и орехите например са с високо съдържание на омега-3 мастни киселини.

Бременните жени получават витамини чрез плодове и зеленчуци. Трета до половината от храната трябва да се яде сурова в най-добрия случай.

Също така е важно да останете на открито достатъчно, за да може кожата да произвежда достатъчно витамин D.

За някои минерали може да бъде полезна хранителна добавка. Много бременни жени развиват липса на себе си по време на бременност. Тук отлично помага билкова кръв. Препоръчително е също да използвате само йодирана готварска сол. Бременните жени могат да си набавят калций от сусам, амарант, кейл и тофу.

Заместването с витамин В12 изглежда важно.

Търговски видове зърнени закуски и/или ориз, просо, тестени изделия, овесени ядки.

Други видове плодове:

Авокадо, ябълка, праскова, банан, круша, плодове, грозде и/или сушени плодови намазки, направени от сушени кайсии, стафиди, смокини, праскови

Протеинова храна:

Ядки, ядково масло, бобови растения, мисо, пюре от семена (тахан), тофу

Зелен лист или жълт зеленчук:

Моркови, зелени чушки, броколи, спанак, салата от ендивия, кейл

Децата имат по-малки стомаси от възрастните и се нуждаят от повече хранителни вещества на единица тегло. Следователно, когато съставят пълноценна диета, за тях важат различни правила, отколкото за възрастните. Най-важното е, че се нуждаят от по-богата на енергия храна.

Кърмата е най-добрата храна за бебета. Добрата новина: Майчиното мляко на зеленчуците е далеч по-малко замърсено с токсини от околната среда и вредни добавки, отколкото майчиното мляко на месоядците.

По време на прехода от кърмене към нормална диета не трябва да се дават твърде рестриктивни диети, както се практикува например от Zen макробиоти. Това изключително намаляване на растителната храна до няколко вида растения е довело до недохранване сред децата в миналото и погрешно е довело до лоша веганска диета.

Резюме на предишни проучвания:

Децата вегани са с нормален ръст и обикновено слаби над средното.
Теглото остава в рамките на нормалното.
Енергийният прием на деца вегани и ядки е сравним.
Диетата на веганските деца съдържа по-малко калций и В12 от зловещите деца
Диетата на веганските деца съдържа повече желязо, каротин, тиамин, фолиева киселина и витамини С и Е в сравнение с тази на всеядните деца.

Отговорните родители все повече осъзнават колко могат да застрашат собственото си здраве и най-вече здравето на децата си с нож и вилица. СЕГ, чума по свинете, салмонела: особено храните от животински произход са изпаднали в лоша репутация. А ужасното малтретиране на животни във фабрични ферми, при транспортиране на животни и в кланици кара много хора да губят апетита си за колбаси и печено месо. Веганското хранене обаче е изпълнено с предразсъдъци. Дори много експерти смятат, че растителната диета без месо, риба, яйца и млечни продукти е дефицитна или дори опасна, поне за бременни жени, кърмещи жени и деца. Но изследванията казват нещо различно: след оценка на 250 проучвания, най-голямата хранителна организация в света ADA стигна до заключението, че веганското хранене е подходящо за всички групи от населението и дори има ползи за здравето. Американският медик Dr. мед. Майкъл Клапер може да погледне назад към десетилетия опит с вегетарианско хранене и общува по лесно разбираем начин и с много практически съвети как майката и детето могат да се хранят здравословно и с растителна храна.

Viva Vegan за майка и дете

Здравословна вегетарианска диета по време на бременност и детство

„Веганска диета“ от Dr. Въз основа на многобройни проучвания, Gill Langley дава отличен преглед на хранителните аспекти на веганската диета. По-голяма глава е посветена на веганската диета на бременни жени и деца.

"Това е просто: това е нещо като веганската" Библия "- внимателно проучена и написана по разбираем начин. Мога абсолютно да я препоръчам". коментира авторът на бестселъри Питър Кокс.