Хранителна пирамида Тези храни трябва да се превърнат в навик
24 април 2019 г. от Йохана Верман Категории: Хранене
Здравословно хранене - всички говорят за него, но едва ли някой знае какво е всъщност. Всеки, който се опитва най-накрая да се храни здравословно, обикновено обикновено се проваля след няколко седмици. Но защо е така? И как наистина можете да се храните здравословно и най-добре, по-устойчиво?
Преди да помислите какво да ядете, трябва да знаете от каква храна се нуждае тялото ви - и колко от нея. Количеството енергия, от което човек се нуждае, зависи главно от две неща: възраст и движение. Ако не се движите много по време на работа или през свободното си време, имате нужда от по-малко енергия от някой, който се движи много. Ако искате да отслабнете или сте с наднормено тегло, трябва да изразходвате повече енергия, отколкото приемате. Ако искате да знаете точно колко са високи вашите собствени енергийни нужди, можете да разберете с помощта на калкулатор за енергиен баланс. Но тогава става въпрос за действителната диета: Добрата ориентация кои храни са здравословни и в какви количества трябва да ги ядем се осигурява от хранителната пирамида.
Хранителна пирамида: кои групи храни са важни?
Хранителната пирамида ви показва какво можете да ядете много - и от какво можете да ядете малко:
Разбира се, че е в зимата Не е толкова лесно да намерите достатъчно регионални зеленчуци и плодове, но можете също да получите достъп до замразени Върнете се на вариант. В допълнение, много сортове могат да бъдат консервирани, мариновани или изсушени през високия сезон, така че те все още да бъдат запазени през зимата. Погледнете тук: Запазване на храната: 3 прости начина. Ако искате да проверите дали той или тя се храни според тези препоръки или ако не му се броят калории, можете например да използвате приложението „Какво ям“.
За повече разнообразие в хранителната пирамида
Като правило, ако искате да се храните здравословно, трябва да се храните възможно най-разнообразно. Всяко ниво на хранителната пирамида съдържа различни храни, които могат да осигурят разнообразна доставка на важни хранителни вещества, витамини и минерали.
За да получите възможно най-голямо разнообразие при избора на зеленчуци и плодове, има смисъл - и в същото време устойчиво - да го направите Сезонен календар да се ориентира. Почти всеки месец различните сортове имат основния сезон.
Изпробвайте сортове, които не сте опитвали преди, или ги комбинирайте напълно нови. Разбира се, има сортове - като авокадото - които са много здравословни, но не регионални и се озовават само в нашите чинии с много транспорт и консумация на вода. Често има по-малко известни местни видове от регион, които са също толкова здравословни, вкусни и много по-устойчиви. Под Рецепти за утопия ще намерите много предложения.
Здравословното хранене започва с пазаруване
Вече можете да обърнете внимание на здравословната диета при пазаруване: След като кола, чипс и шоколад са в кухненския шкаф, те със сигурност ще бъдат изядени. Преди да се запитате какво искате да купите, следващия път, когато пазарувате, можете да се запитате къде ще пазарувате.
Отивате ли по подразбиране в супермаркета зад ъгъла? Или няколко улици по-нататък до магазина за биологични продукти или за насипни товари? Може би във вашия район има и (органичен) седмичен пазар или магазин за биологични ферми? Малките регионални магазини предлагат предимно сезонни храни от региона и често получавате добри съвети за преработката. Може би във вашия град има фермер, който доставя кутии със зеленчуци направо до дома ви. Кутиите за зеленчуци съдържат предимно сезонни зеленчуци и автоматично осигуряват разнообразна, здравословна и устойчива диета. Често си струва да направите малко проучване, преди да се върнете в супермаркета зад ъгъла, както обикновено.
Също така е полезно да планирате какво да купите, преди да пазарувате. Така че не купувате нищо излишно или повече от необходимото. Когато пазарувате, трябва съзнателно да изберете кои хранителни стоки влизат в пазарската кошница. В допълнение към цената и качеството, органичният печат или етикетът Fairtrade, списъкът на съставките и хранителната информация на опаковката също могат да бъдат полезни. Погледнете тук: Инструкции: Прочетете правилно списъка с хранителни съставки. Като цяло, разбира се, е по-добре да купувате възможно най-необработена и прясна храна.
Органичните продукти и стоките за справедлива търговия са добро начало - но има много повече възможности в Rewe, ...
Повече витамини и минерали чрез здравословно готвене
Готвенето също е част от здравословната диета: Витамините се запазват най-добре, когато зеленчуците се готвят "ал денте" - тоест хрупкави. По принцип не трябва да се използват твърде високи температури и твърде дълги времена на печене и печене. Поддържането на топлина и загряването също унищожава витамините. Ако искате да пестите енергия в същото време, трябва да затворите капака, докато готвите - това спестява до една четвърт от електричеството - и да използвате остатъчната топлина от печката.
Навик: Предприемане на малки стъпки към здравословна диета
Със сигурност е трудно да се храните здравословно през нощта и въз основа на хранителната пирамида. Това твърдение е твърде високо и трудно може да бъде изпълнено.
Дайте си времето, необходимо за промяна на диетата. Това е напълно нормално и добре, ако не работи от самото начало. Опитайте с малки стъпки: Вместо обичайните шоколадови мюсли сутрин, можете просто да опитате със зърнени мюсли и пресни плодове. Но можете да го приемате и по-бавно - изпробвайте кой е най-добрият начин за вас: Може би първо можете да се сприятелявате с плодовете в шоколадовото мюсли.
Въпреки здравословното хранене е важно да не губите удоволствието от храненето. Занимавайте се с храната, разберете откъде идва и кои рецепти можете да опитате отново. Скоро здравословното хранене ще се превърне в навик.
Прочетете повече на Utopia.de:
Рекламите обичат да показват снимки на уж здравословна закуска. Но какво всъщност е здравословната закуска? Ние даваме…
Обедна почивка в Германия: всички се втурват към щандовете за бързо хранене и супермаркетите. Плячката, изядена под напрежение на компютъра, се пръска от мазнини, захар и ...
За здравословна вечеря не винаги трябва да прибягвате до класически салати: Ще ви покажем четири вкусни рецепти, които можете ...