Хранителна храна на гладно - Идеи за родители и деца
Ние вкъщи го наричахме просто зеле. Може би защото това беше единственият начин за приготвяне на зеле, различно от зелеви кифлички. Направата му е много лесна, пълнеща и евтина храна и е полезна само за гладуване.
Състав: зеле според тези, които го ядат, половин морков, половин поничка или звънец, олио, сол, черен пипер, лют червен пипер, малко борш, малко бульон или доматен сок.
Накълцайте ситно зелето и натрийте добре със сол, оставете малко сок, след което оставете малко да си почине.
Настържете моркова, нарежете поничката на малки парченца и я добавете върху зелето.
Сложете две или три супени лъжици масло и сложете тенджерата на котлона на слаб огън, за да готвите зелето, като често разбърквате. Зелето трябва да стане прозрачно по краищата. След това добавете достатъчно вода, за да го покрие добре и оставете да заври.
Подправете със сол, черен пипер и червен пипер и добавете доматен сок или бульон. Ако доматеният сок е бил все още сладък, добавете храна с малко борш, но само малко, за да намалите твърде сладкия вкус на прясно зеле. Същата храна се прави с кисело зеле, но вече не се търка със сол, а се слага директно да се втвърди. Добре се съчетава с люта чушка. Добър апетит!