Хранителна енергия; Хранителни добавки - Хранителни добавки
От/От Феликс К. Гмюндер
Обобщение
Желязо, карнитин, минерални соли, антиоксиданти, витамини и др., нямат ефект за повишаване на производителността, ако спортистът се храни достатъчно здравословно.
Има потенциална полза Креатин за силови и скоростни силови дисциплини (спринтове).
Резюме
Желязо, карнитин, минерали, антиоксиданти, витамини и др. не оказват влияние върху представянето, ако спортистът яде достатъчно здравословна храна.
Креатин има вероятно благоприятен ефект при спортове, които изискват висока мощност, като например спринтове.
Въведение и процедура
Въпрос: Въпросът, който възниква отново и отново, е дали витамините, микроелементите, антиоксидантите и други хранителни добавки подобряват ефективността. И в плуването добавките се консумират според мотото „няма ли полза, не вреди“ или „колкото повече, толкова по-добре“.
Какво е добавка? Съединенията, които се доставят на тялото отвън в допълнение към храненето, се наричат добавки или хранителни добавки. Добавките не трябва да се приемат дълго време и без съвет от специалист. По принцип принципите на здравословното хранене трябва да се спазват и от тези, които спортуват. Приемът на добавки в никакъв случай не може да компенсира неправилно или небалансирано хранене [източник: Dopinginfo.ch].
Повече вреда, отколкото полза? Повечето хора приемат, че витамините А, В, С или D или желязото, селенът, манганът, рибеното масло, женшенът, гинкото и други неща, които се поглъщат, са строго тествани и обявени за безопасни от здравните или хранителните власти и че не представляват никаква опасност. Това не е така. Както британското научно списание "New Scientist" съобщава в своя брой от 10 април 2004 г., много от тези продукти могат да съдържат съставки, които не само могат да бъдат вредни, но дори смъртоносни, например когато се комбинират с други лекарства. The New Scientist отбелязва, че практически няма данни за ефективността или токсичността на повечето търговски добавки.
Въведение и метод
Тема. Оставащият въпрос е дали витамините, микроелементите, антиоксидантите и други хранителни добавки подобряват спортните постижения. Всъщност много плувци консумират хранителни добавки, мислейки, че „ако не помогнат, няма да навредят“ или „колкото повече, толкова по-добре“.
определение. Диетичните добавки са продукти, приемани в допълнение към нормалната базова диета. Добавките не трябва да се приемат за по-дълги периоди от време и не без препоръка от експерт. По принцип принципите на това какво е здравословна диета се прилагат и за спортистите. Добавките за поглъщане не могат да компенсират грешна или небалансирана диета [Източник: Dopinginfo.ch].
Повече вреда, отколкото полза? Повечето хора приемат, че витамин А, В, С или D, или желязо, селен, манган или масло от черен дроб на треска, или женшен, Гинко или жълт кантарион, които поглъщат, са били строго тествани от правителството и обявени за безвредни. Не е. Британското научно списание "New Scientist" съобщава в изданието си от 10 април 2004 г., че много от тези продукти могат да съдържат съставки, които могат да навредят или дори да убият хората. По-специално, ако се приема заедно с определени лекарства, отпускани по лекарско предписание. Почти няма данни за ефикасността или токсичността на повечето налични хранителни добавки, заключава New Scientist.
Резултати
Важно: Следните резултати се основават на здравословна и калорично достатъчна основна диета (вкл. Червено месо, без вегетарианство [повече за вегетарианската диета и спорта]). За съжаление обаче много спортисти не ядат достатъчно, както наскоро беше съобщено на симпозиум на ETH.
Важна констатация беше, че много спортисти яжте твърде малко - особено въглехидрати. Поради тази причина въглехидратите бяха включени в търсенето на литература.
още връзки
Резултати
Забележка: Следните резултати се основават на здравословна и калорична неограничена диета (включително червено месо, без вегетарианци [повече за вегетарианската диета и спорта]). За съжаление много спортисти имат дисбалансирана или недостатъчна диета, както беше съобщено на международна конференция по спортно хранене в Швейцарския федерален технологичен институт (ETH) през 2003 г.
Беше изненадващо да чуя, че много спортисти не яжте достатъчно по-специално въглехидрати. Ето защо се споменава и ефекта на въглехидратите върху производителността.