Хранителна добавка Витамин Библия, Домакински стоки Германия
Витамини и минерали - Функция: и Източник на храна:
Ето няколко примера за това какви съставки са в кои храни и за какво са полезни.
Витамин А
Източник на храна:
Мляко, сирене, говеждо, тиква, картофи, спанак, моркови.
Функция:
Необходим е за добро зрение, растеж и развитие на костите. Допринася за поддържането на красива кожа и лигавицата, която защитава органите на тялото. Играе роля за правилната функция на повечето органи на тялото.
Бета каротин
Източник на храна:
Тиква, картофи, спанак, моркови.
Функция:
Този мастноразтворим антиоксидант принадлежи към семейството на каротеноидите и се превръща във витамин А в организма, когато е необходимо.
Витамин D
Източник на храна:
Подсилено мляко, яйца, риба, черен дроб.
Функция:
Допринася за нормалната костна структура и формирането на зъбите и стимулира абсорбцията на калций. Освен това е изключително важно за оползотворяването на калция.
Витамин Е.
Източник на храна:
Пшеничен зародиш, ядки, раци, растително масло.
Функция:
Мастноразтворим антиоксидант, който защитава телесните клетки, витамин А и ненаситени мастни киселини. Поддържа поддържането на червените кръвни клетки.
Тиамин (витамин В1)
Източник на храна:
Бирена мая, слънчогледови семки, пшеничен зародиш, диня, грах и аспержи.
Функция:
Допринася за управлението на въглехидратите и производството на енергия; е необходим за нормална функция на нервите:.
Рибофлавин (витамин В2)
Източник на храна:
Мляко или кисело мляко, броколи, гъби, спанак, зелени зеленчуци, бадеми, телешки черен дроб, хип стек, рикота и извара.
Функция:
Допринася за производството на енергия от храната и образуването на червени кръвни клетки; участва в много процеси на преобразуване и рециклиране.
Ниацин (витамин В3)
Източник на храна:
Риба тон, гъби, пиле, камбала, сьомга, телешки черен дроб, пшенични трици, аспержи, фъстъци, раци и картофи.
Функция:
Допринася за освобождаването на енергия чрез въглехидрати, мазнини и протеини.
Пантотенова киселина
Източник на храна:
Често се среща в храни като месо, риба, птици, бобови растения и пълнозърнести зърнени храни.
Функция:
Допринася за освобождаването на енергия от храната и също е важен фактор за оползотворяването на мазнините.
Пиридоксин (витамин В6)
Източник на храна:
Картофи, банани, спанак, кольраби, аспержи, боб, соя, слънчогледови семки, говежди черен дроб, пиле, риба тон, смокини и дини.
Функция:
Важно за оползотворяването на протеините и нервната и имунната система; участва в синтеза на хормони и червени кръвни клетки.
Кобаламин (витамин В12)
Източник на храна:
Месо, риба, птици, ракообразни, мляко, сирене и яйца.
Функция:
Важно за нормалния растеж и производството на червени кръвни клетки; важно за използването на фолиева киселина, въглехидрати, мазнини и някои видове протеини; допринася за здрава нервна система; необходими за синтеза на ДНК.
Фолиева киселина
Източник на храна:
Прясна храна като Спанак, кольраби, аспержи, магданоз, мая, грах, броколи, пъпеши, портокали и маруля.
Функция:
Фолиевата киселина и витамин В12 работят ръка за ръка и имат сходни функции. Подходящият прием на фолиева киселина в млада възраст трябва да помогне за намаляване на честотата на увреждане на нервите.
Биотин
Източник на храна:
Намира се в много храни; само рядко симптоми на дефицит при хората.
Функция:
Този витамин В участва в усвояването на въглехидратите и в синтеза на мазнини и протеини.
витамин Ц
Източник на храна:
Цитрусови плодове, броколи, зелен пипер, ягоди и зеле.
Функция:
Важен за образуването на съединителна тъкан, кости и зъби; насърчава усвояването на желязо; действа като антиоксидант.
Калций
Източник на храна:
Мляко и млечни продукти, малки риби (с кости), тофу, тъмнозелени зеленчуци, бобови растения и бадеми.
Функция:
За оформяне на здрави кости и зъби; е необходим за нормална мускулна и нервна дейност.
Фосфор
Източник на храна:
Месо, птици, риба, яйца, мляко и млечни продукти, мюсли и зърнени храни.
Функция:
Заедно с калция изгражда костите и зъбите; регулира освобождаването на енергия от храната. Част от основния енергиен източник на тялото, АТФ, и генетичния материал, ДНК.
магнезий
Източник на храна:
Ядки, бобови растения, пълнозърнести храни, тъмнозелени зеленчуци, морски дарове.
Функция:
Необходим е за нормална мускулна и нервна дейност; участва в преобразуването на енергия (АТФ) и генетичния материал, ДНК.
желязо
Източник на храна:
Говеждо, риба, боб, черупчести мекотели, яйца и сушени плодове.
Функция:
Съществена част от червените кръвни клетки, които транспортират кислород в кръвта; участва в енергийния метаболизъм.
цинк
Източник на храна:
Стриди, месо, риба, птици и зърнени храни.
Функция:
Важно за нормалния растеж и развитие; участва в синтеза и храносмилането на протеини, за заздравяване на рани, за здрава костна структура и за синтез на ДНК. Основен компонент на голяма антиоксидантна ензимна система в организма.
йод
Източник на храна:
Морски дарове, черупчести, риба и водорасли.
Функция:
Като част от хормона на щитовидната жлеза, той помага за регулиране на растежа, развитието и енергийния метаболизъм.
мед
Източник на храна:
Стриди, карантия, шоколад, ядки, бобови растения, овесени ядки/мюсли, сушени плодове, птици и черупчести.
Функция:
Участва в метаболизма на желязото, за правилната функция: нервната система, за здрава костна структура и за синтез на протеини. Част от антиоксидантен ензим. Играе роля в пигментацията на кожата, косата и очите.
манган
Източник на храна:
Пълнозърнести храни, бобови растения, ядки и чай.
Функция:
Необходим за образуването на кост и съединителна тъкан; Част от ензими, участващи в синтеза на мастни киселини; участващи в превръщането на въглехидратите.
селен
Източник на храна:
Морски дарове, месо и зърнени храни.
Функция:
Действа като ензимна съставка и като антиоксидант.
хром
Източник на храна:
Месо, сурови зеленчуци, мазнини и растителни масла.
Функция:
Важно за нормалното преобразуване на глюкозата; влияе върху метаболизма на въглехидратите, липидите и протеините.
молибден
Източник на храна:
Бобови растения, овесени ядки/мюсли и карантии.
Функция:
Важна част от различни ендогенни ензими.