Хранителна добавка като риск за здравето - предозиране с витамини - здраве
Актуални новини в Süddeutsche Zeitung
Табло
икономика
Мюнхен
Култура
общество
Знание
Хранителна добавка като риск за здравето: предозиране с витамини
Отваряне на снимката в нова страница
Витамин хапчета таблетки до ябълка и портокал
Витамините са жизненоважни - и под формата на таблетки често се използват за успокояване на гузната съвест след нездравословна диета. Но витаминните добавки са не само излишни, те често дори причиняват вреда. Според нови проучвания хората, които усърдно пият хапчета и ефервесцентни таблетки, са по-склонни да развият рак.
Витаминните таблетки са толкова полезни! Взети след пържени картофи, кремообразен сладкиш или други предполагаеми диетични грехове, те незабавно успокояват вината на съвестта и улесняват вътрешната индулгенция. Нищо чудно, че повече от една трета от възрастните в богатите страни редовно приемат витамини или други добавки, като по този начин обслужват пазар за милиарди долари. Това не би било необходимо, тъй като хората в индустриалните държави отдавна са прекомерно снабдени с витамини, така че лекарите вече диагностицират хипервитаминози - страдащите от предозиране.
Консервираните витамини са не само излишни, те дори могат да навредят на вашето здраве. Две нови големи проучвания показват, че хапчетата и ефервесцентните таблетки носят повече вреда, отколкото полза. Лекари от Европа и САЩ докладват в специализираното списание във вторник под заглавието "По-малко е повече" Архив на вътрешните болести от 40 000 възрастни жени, чийто начин на живот са изследвали повече от 20 години.
От жените, които редовно приемат мултивитаминни препарати или минерали, умират по-често от рак и сърдечно-съдови заболявания. Тази сряда уролозите показват им Вестник на Американската медицинска асоциация, че сред мъжете, които приемат редовно добавки с витамин Е, ракът на простатата е 17 процента по-често срещан.
Широкото използване на хранителни добавки не може да бъде оправдано от медицинска гледна точка ", казва Яакко Мурсу от Университета на Източна Финландия, който ръководи изследването с по-възрастните жени." Такива препарати се препоръчват само при симптоми, причинени от недостатъци. "Уролог Ерик Клайн, който лекува простатата -Study, също така предупреждава срещу средствата: „Дори на пръв поглед безобидни вещества като витаминните добавки могат да бъдат вредни. Потребителите трябва да бъдат скептични, когато ползите за здравето на продуктите без рецепта се рекламират, но не се доказват. "
Не всички витамини са създадени равни
Витамините в плодовете, зеленчуците, зърнените храни и месото са жизненоважни. Организмът не може да произвежда витамини, той трябва да бъде снабден с тях. Витамините втвърдяват костите, укрепват зрението, регулират съсирването на кръвта и стимулират растежа на дължината и спермата. Без витамини нищо не би функционирало в тялото. Само тези витамини, които се съдържат в растителни или животински продукти, развиват тези ефекти.
Изследователите не могат да обяснят защо оригиналът от природата работи, докато веществата от опаковката са склонни да навредят. В една ябълка има около хиляда вещества, много от които все още са неизвестни. Витаминният препарат е просто вещество. Тялото очевидно се нуждае от взаимодействието на всички вещества.
Ефервесцентните таблетки не заместват балансираното хранене. В проучвания здравите хора никога не са използвали витаминни добавки - дори ако не са се хранили здравословно. „В миналото витаминните препарати трябваше да компенсират недостатъците, днес обещават благополучие и здравеопазване“, казва Горан Белакович от Университета в Копенхаген, който през 2007 и 2008 за първи път посочи щетите, причинени от добавките в големи проучвания.
Но дори и с чиста сода с бързо хранене няма нужда да се страхувате от недостиг на витамини. Праховете се добавят към много ястия като консерванти. Витамин Е (E 307) и L-аскорбинова киселина (E 300) - по-известни като витамин С - са скрити зад прословутите E числа, например върху бутилки Cola или Fanta.