Хранителна автономия ръководството за разбиране на всичко

Знаете ли, че автономност на храната не е ли еднакво за всички? За съжаление, около тази идея циркулират много фантазии. Разбрах това чрез обучението, което предлагам, и бих искал да ви помогна да го видите по-ясно. За да изградите свой собствен определение за автономност на семейната храна, открийте сега моя път и как определям моя.

Какво е автономия на храната ?

На първо място, малко определение е в ред: свързано с животновъдството, автономията на храните се определя като връзката между тях хранителни продукти относно операцията и консумирана храна от стадото. Именно тази основа ми позволи да разработя собствена дефиниция за самодостатъчност на храната, за да я оценя по-добре по-късно.

Автономност на семейната храна, сравнима с работата на ферма

За да бъде по-просто, това имам предвид под автономност на семейната храна: Кажете, че семейството ви е стадото, а земята и къщата ви - фермата. Следователно вашето ниво на автономност е равно на храната, която произвеждате, като същевременно е съвместимо с трайно здраве. Тогава просто трябва да разделите всичко на консумираната храна плюс необходимото за производството му.

Определете вашата автономност на храната, като използвате уравнение

Изгубен си ? Задръжте още няколко минути с това уравнение, което ще ви помогне да разберете всичко! Както във всяка математическа формула, трябва да разсъждаваме с същата единица така че уравнението да е последователно.

Следователно нивото на автономност е връзка между две променливи, затова можем да говорим процент. След това трябва да намерите обща единица за числителя и знаменателя и тук нещата стават сложни. Засега, ако оставим настрана понятието за добро здраве, произведената храна може да бъде изразена в килограми, килокалории или паричен еквивалент. Знаменателят (това, което е необходимо за производството на консумираната храна) също може да бъде изразен в паричен еквивалент за простота.

Ако математиката ви е удобна, ето формулата за независимост на храната, която получавате: Ниво на автономност на храната в% = стойност на произведената храна в €/стойност на консумираната храна + какво е необходимо за производството й в €

Накратко, ако сте под 100%, харчите пари за храна, така че не сте независими. На 100% сте самодостатъчни, а над това сте излишък.

Значението на диетата в стремежа към самодостатъчност

След като видяхме теорията, трябва да прилагаме тази формула за един ден. За да прецените най-добре автономността на храната си, от съществено значение е да прегледате всичките си хранителни навици.

Нашите модели на консумация са несъвместими с автономността на храната ?

Идеалното е да преминете през типичния си ден за хранене, хранене по хранене. Като пример, ето съставът на моите чинии:

Закуска: овесена каша, смесена с малко стафиди, малко какао на прах, банан, всички затоплени в оризово мляко. Накратко, моето ниво на независимост на храната е близо до нула за закуска, тъй като не мога да произвеждам тези храни.
Обяд: леща с моркови, чесън, лук и две твърдо сварени яйца. Тъй като е април, нищо не идва от моята зеленчукова градина. Ето защо нивото на самодостатъчност на храната все още е близо до нула.
Вечеря: същото е като за обяд.

Тези прости примери ни показват, че много от нас (независимо дали са частни лица, колективи, общини, региони или държави) са много далеч от автономията на храните. Някои дори бият алармени камбани, предупреждаващи ни за несигурност на храните. Ако искате да научите повече, не се колебайте да изтеглите книгата на Стефан Лину за устойчивостта на храната.

Прегледайте нашите хранителни навици, за да се доближите до автономността на семейната храна

Както видяхме с диетата ми за един ден, не произвеждам голяма част от храната си. И точно там засяда! Ако искаме да подобрим коефициента на нашата автономност, не е достатъчно да увеличим производството си: ние също трябва намаляване на консумацията на храни, които не можем да произведем. За съжаление лошите ни хранителни навици са утвърдени. Какво по-лесно от изсипването на готови зърнени храни в купа с мляко, така че да можете да ядете бързо, преди да отидете на работа ?

Знайте, че концепцията за семейната автономия е преди всичко a маркетингов аргумент изключен от реалността. Често се обещават буйни зеленчукови градини (и между другото аз съм първата), които биха довели една до самодостатъчност. Методите за оптимизиране на производството също са все по-хвалени. Проблемът ? Напълно забравяме знаменателя: храната, която ядем !