Хранителна алергия, непоносимост

На първо място, трябва да правите разлика между хранителна алергия и хранителна непоносимост.

Тези две форми се характеризират с реакцията на организма към храна или един от нейните компоненти. Всеки може внезапно да развие непоносимост или алергия към храна или хранително вещество.

Хранителна непоносимост

При хора с непоносимост към храната тялото никога не е имало или загубило способността да смила определено вещество. Въпреки че често говорим за „хранителна алергия“ на общ език, това не е алергична реакция в истинския смисъл на думата. Ето защо непоносимостта към храна понякога се нарича "псевдоалергия". Имайте предвид, че малки количества от неприемливата храна може да са достатъчни, за да предизвикат симптоми. Някои форми на непоносимост могат значително да нарушат ежедневието на засегнатите.