Хранителна алергия и непоносимост - различни понятия! Пост или Дебел
Какво е и как се проявява хранителната алергия
Хранителната алергия включва активиране на имунната система. По този начин могат да се появят леки признаци и симптоми (лека или сърбяща кожа), но при тежки ситуации може да възникне оток на Квинке. Последното е страшно усложнение на всяка алергия, проявяващо се с оток на лицевите тъкани и устната лигавица. Отокът на Квинке може да бъде животозастрашаващ, тъй като може да включва горните дихателни пътища, което възпрепятства нормалното дишане. Когато човек влезе в контакт с храна, към която е известна/или не е алергична, тялото отделя серия от вещества (хистамин, простагландини и др.), Които са отговорни за всички неприятни процесии на признаци и симптоми. Също така, тези, които страдат от хранителни алергии, също могат да получат: подуване на устните и лицето, изолирани или генерализирани обриви, придружени или не придружени от сърбеж. Освен това може да се появи кашлица, кихане, сълзене на очите, но също така и стомашно-чревни разстройства, което допринася за объркването му с непоносимостта към храна.
Хранителна непоносимост
Хранителната непоносимост, за разлика от алергията, не включва активиране на каскади на имунната система или изхвърляне на хистамин и простагландини. Също така, в случай на непоносимост няма риск от оток на Квинке.Обикновено непоносимостта към определена храна възниква, когато тялото вече няма различни ресурси (например ензими), за да я усвои. Най-красноречивият пример за това е непоносимостта към лактоза. В този случай засегнатото лице вече няма да може да консумира мляко или млечни продукти. Хранителната непоносимост обикновено се проявява с появата на стомашно-чревни разстройства, като: подуване на корема, коремна болка, гадене, повръщане, диария, метеоризъм. Друг пример за непоносимост е непоносимостта към глутен. За щастие в момента има много продукти без глутен. Млякото без лактоза също се предлага на пазара за тези с тази непоносимост.
Ако имате съмнения относно правилната диагноза (непоносимост срещу алергия) и ако се сблъскате с повтарящи се алергични пристъпи, за които не можете да намерите обяснение, препоръчваме ви да посетите алерголог. В момента има много тестове, които могат да бъдат направени за изясняване на причината или причините за алергия. В случай на непоносимост, най-добрият начин да избегнете неприятен стомашно-чревен епизод е да избягвате храни, към които сте чувствителни. Прочетете внимателно етикета на продукта или списъка с алергени, които съществуват в менютата на ресторантите, за да избегнете появата на неприятен епизод.