Хранителен запас за оцеляване - Инструкции за употреба - Lyophilise & Co

запас

Съхранението на храна е рефлекс на предците, който сме загубили ... Нашите предци са използвали житницата за основната си функция (съхраняване на зърно) и решенията за опазване са били доста ограничени. Когато преминахме от солта към електрическия хладилник (като взехме няколко преки пътища), хранителните продукти видяха количествено живота си. С това искам да кажа, че опазването трябва да има законова граница: известните DLC и DLUO.

Защо да съхранявате?

Баба ми казваше, че превенцията е по-добра от лечението. Винаги с носталгия поглеждаме назад към миналото. Не се заблуждавайте, животът беше труден и нашите баби и дядовци управляваха килера, без да задават въпроси. Когато можеха, те произвеждаха част от консумацията си в зеленчуковата градина или в стопанския двор. Пресните продукти бяха много по-малко разнообразни и ядохме през сезона.

Днес малко хора имат на разположение повече от 3 дни храна. Можем да кажем, че съхранението почти не съществува и че доставката е точно навреме. Това е още по-вярно в домакинствата без деца.
Без да се притеснявате или тревожите, все още има няколко ситуации (реални и понякога живи), които трябва да ви накарат да се замислите за необходимостта да съхранявате храна за десет дни или повече (1-3 месеца).

Някои причини:

  • Метеорологично време: на 26 декември 1999 г. бурята на Лотар причини 20 милиарда евро щети и хиляди домове бяха лишени от електричество и вода за няколко дни (10 дни на брега на Шаранта). Достъпът до супермаркетите понякога беше много труден и отне само няколко часа, докато основните хранителни запаси бяха празни.
  • Социални движения: стачка на рафинерия, която трае малко и последиците по рафтовете бързо се усещат. Както всички нас, супермаркетите имат запас от d + 3 максимум.
  • Злополука: доходите ви изведнъж падат или губите работата си? Вашият запас от храна може да ви позволи да пропуснете чашата, докато чакате по-щастлива ситуация.

Кога да съхранявате?

Няма по-добро време да се запасите. Това е постоянна дейност по една проста причина: килер трябва да работи. Има (за щастие) решения, които ни позволяват да не се притесняваме за датите на изтичане. Някои марки като Fuel Your Preparation или Survivor Emergency Food предлагат консервирани храни със срок на годност 25 години! С този тип продукти ние се фокусираме върху простотата: няма повече оборот на акциите, лесна подготовка и не е необходимо друго количество освен вода за рехидратиране.

Ако започнете приключението за съхранение от нулата, имате 2 решения:

  • Състав на пълен запас за определен период. В този случай се препоръчва да тествате продуктите, преди да ги закупите в количество. След това можете да съставите запасите си според вашите вкусове. Можете да изберете пълни опаковки с разнообразни менюта, класифицирани по срок на годност и брой дни. Това решение все още е най-простото.
  • Съставът, докато вървите. Понякога бюджетът, който може да бъде изразходван за вашите акции, не ви позволява да инвестирате наведнъж. Не се паникьосвайте, можете да построите килера си, като купувате консерви поотделно, следвайки план, който сте създали предварително.