Хранителен симпозиум Градска болница Триемли Цюрих Дейвид Фей

Хранителен симпозиум Stadtspital Triemli Цюрих: Трудният път към по-лесен живот Най-добрите съвети за отслабване David Fäh

1. Правилното въведение Съдържание 2. Храна и хранителни вещества 3. Пазаруване 4. Подготовка 5. Моето обкръжение 6. Седнете и се наслаждавайте 7. Консумацията на калории се уморява в ежедневието 8. Фитнес във вашето свободно време 9. Вътрешно по-слабо себе си 10. Управлявайте теглото

1. Правилният старт Изберете точното време Главата ви трябва да е чиста Няма отворени строителни обекти в работата и личния ви живот Възможност за създаване на времеви прозорци Няма други големи проекти (смяна на работата, преместване, бременност/раждане) Поставете си реалистични цели 5-10% етапи за намаляване на теглото, ако е възможно конкретни цели

1. Първи стъпки Отслабване без стрес, издание Observer, 2015 г.

1. Правилното въведение Съдържание 2. Храна и хранителни вещества 3. Пазаруване 4. Подготовка 5. Моето обкръжение 6. Сядане и наслада 7. Консумацията на калории се уморява в ежедневието 8. Фитнес през свободното време 9. Вътрешно по-слабо себе си 10. Управление на теглото

2. Храна и хранителни вещества Яжте средиземноморски

Яденето на Средиземно море означава растителна храна: ежедневни плодове и зеленчуци, ядки Доставчици на нишесте с високо съдържание на фибри a (фибри) aststo Приготвяне: Зехтин (екстра върджин) Умерено: Млечни продукти, птици, риба Рядко и малко червено месо и продукти Умерена консумация на алкохол o o толерират e e

atavola - Кратка намеса на общопрактикуващия лекар за здравословно хранене, EBPI, 2015

Средиземноморието също означава . Традиционно естествено Разнообразна свежест, сезонни и регионални продукти Малка обработка между полето и чинията Нежно, приготвено с пресни билки и подправки Седнете - отделете време и се насладете

Ефекти върху здравето на средиземноморската диета Степен на намаляване на риска от смъртност от коронарна болест 20 40% сърдечни заболявания kh Намаляване на риска от смъртност от рак 20 30% намаляване на риска за обща смъртност 17 25% намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания 25 45% намаляване на риска от захарен диабет (честота) 25 30 % Подобряване на компонентите на метаболизма при метаболитен синдром намаляване на телесното тегло, ИТМ, променлива обиколка на корема, с 30 40% средно 5 килограма устойчива загуба на тегло Curr Cardiovasc Risk Rep (2014) 8: 416

Яденето на Средиземно море е полезно за вашето тегло?

N Engl J Med 2008; 359: 229-241

Промени в консумацията и промяната на теглото за 4 години N Engl J Med 2011; 364: 2392-404

Ядки Физиологична калоричност Физическа калоричност Само част от мазнините се абсорбират Висококачествени мазнини Високо съдържание на фибри Добра ситост Богата на протеини Повишена термогенеза Novotny, et. ал. В J Clin Nutr. 2012 август; 96 (2): 296-301

2. Храна и хранителни вещества RW: сурови/цели, RB: сурови/смесени, CW: варени/цели, CB: варени/смесени АМЕРИКАНСКИ РЕЧАСНИК ЗА ФИЗИЧЕСКА АНТРОПОЛОГИЯ 156: 11 18 (2015)

Храна и хранителни вещества RW: сурови/цели, RB: сурови/смесени, CW: варени/цели, CB: варени/смесени

3. Пазаруване Обърнете внимание на дребния шрифт

4. Подгответе Промяна на рецепти за готвене По-малко мазнини и захар от предвидените Нискокалорични алтернативи: Половин крем/постна кварка вместо пълна сметана Рецептите са вдъхновение, няма заповеди Гответе по-малко (напр. Ал денте) Предпочитайте пълнозърнести варианти Обогатете вкуса с пресни билки и подправки Пара вместо пържени

5. Моята среда у дома Определете зоните табу за хранене в хола, кабинета, спалнята, закуските, висококалоричните напитки не стоят наоколо, сервиране на чинии Напълнете хладилника и фризера правилно Коригирайте продуктите във фризера Хладилник: тънки предмети на нивото на очите

6. Седнете и се наслаждавайте Намалете скоростта си на хранене Яжте с прибори за хранене, а не с ръце Без мека, влажна храна Малки хапки, поглъщайте преди следващата хапка, дъвчете> 15 пъти преди това Не яжте телевизия или не сядайте пред компютъра едновременно в общността Малки прибори за хранене, Вилица вместо помощ с лъжица Фокус върху храненето 11-09 11

7. Консумация на калории в ежедневието Вземете стелт на вашето движение грабители Електрически рендета, самолети, миксери, отварачки за консерви, сокоизстисквачки, акумулаторни отвертки, почистващи прозорци, автоматични ролетни щори, щори, гаражни врати, косачки и тримери, вентилатори на листа, почистващи машини под високо налягане Напълно автоматични автомивки

8. Фитнес в свободното време Увеличете възвръщаемостта на инвестициите от физическа активност Фитнес преди закуска Не допълвайте калориите веднага след тренировка Лека вечеря Спортните напитки обикновено са ненужни

1. Правилното въведение Съдържание 2. Храна и хранителни вещества 3. Пазаруване 4. Подготовка 5. Моето обкръжение 6. Седнете и се наслаждавайте 7. Консумацията на калории се уморява в ежедневието 8. Фитнес през свободното време 9. Вътрешно по-слабо себе си 10. Управлявайте теглото

9. Вътрешен по-слаб Аз Избягвайте да хапвате между скуката и емоционалното хранене: алтернативи без калории

Отслабване без стрес, издание Observer, 2015 г.

10. Управление на теглото Периодично гладуване Яжте вечеря по-рано Отмяна на вечеря Яжте по-късно закуска Яжте безкалорични/нискокалорични закуски Неподсладени, без калории напитки Само две хранения в събота/неделя, неделя (и) през официалните празници

N Engl J Med 2012; 367: 1373-1374

Ниско съдържание на въглехидрати и риск от смърт * * всички причини Noto et al. PLoS One. 2013; 8 (1): e55030

Публикации за средиземноморската диета

ПРЕДВАРИТЕЛНО проучване: ССЗ сърдечно-съдова честота (остър миокарден инфаркт, инсулт или смърт от сърдечно-съдови причини) Години N Engl J Med 2013; 368: 1279-1290

ПРЕДВИДЕНО проучване: Честота на диабета DM2 a, MedDiet и необработена маслинова група; б, група MedDiet и ядки; c, контролна диета група. Грижа за диабета.2011 г. януари; 34 (1): 14-9

Дейвид Фах, Отслабване без стрес, 2015 г.

3. Пазаруването остава без критичен стрес с леки продукти, издание Observer, 2015 г.