Хранителен подход на пациента с атопичен дерматит
Атопичният дерматит е състояние, диагностицирано и лекувано от екип от специалисти - дерматолог и алерголог - за установяване на правилна диагноза, а след това от специалист по диабет, хранене и метаболитни заболявания, за наблюдение на диетата.
Според медицинските протоколи, пациентът с атопичен дерматит често е инструктиран да има хранителни ограничения от алерголога. Това поведение е предназначено предимно за подобряване на острото състояние, но често води до хранителен дисбаланс в диетата на пациента. Тук се намесва лекарят, който е специалист по диабет, хранене и метаболитни заболявания. Той интегрира хранителните ограничения в начина на живот на пациента и разработва персонализиран и хранително балансиран хранителен план.
Подходът е щателен, поради което малко лекари предлагат консултации за терапевтично хранене, които са необходими за пациенти с хронични заболявания, от дерматит до рак. Това може да включва анализ на хранителния дневник, воден в продължение на една седмица от пациента. По този начин лекарят установява енергийния прием (килокалории), но също така и макронутриенти и микроелементи, в сравнение с препоръчителната дневна доза за човек от пола, възрастта и теглото на пациента. Анализът дава ясна диагноза на недостига на витамини и минерали в диетата, трудно или невъзможно да се диагностицира чрез лабораторни изследвания. Следващата стъпка е да се коригират дефицитите чрез въвеждане на богати на хранителни вещества храни, за които се установи, че имат недостиг в диетата.
Балансирането трябва да става с участието на пациента и с крайната цел да се интегрират нови хранителни навици в начина му на живот.. Тя изгражда дългосрочно осъществимо поведение, което често води до по-здравословна диета, отколкото преди настъпването на диетичните ограничения, но небалансирано поради нездравословни навици на пациента.
По този начин лекарят, специализиран в диабет, хранене и метаболитни заболявания подкрепя алеорголога и дерматолога, като намира жизнеспособни решения за прилагане на препоръчаните диетични ограничения.
Дори при пациенти, на които не се препоръчват хранителни ограничения, състоянието на кожата може да се подобри чрез балансиране на хранителния прием. Външният вид на сухата кожа може да се подобри чрез балансирана диета, която включва възможно най-много групи храни, с добро качество, а при плодовете и зеленчуците се препоръчва те да са сезонни, за да се възползвате от по-високо съдържание. на витамини и антиоксиданти.
Витамините A, D, C, E, незаменимите мастни киселини са важни за здравословния вид на кожата.
Витамин А се съдържа в оранжевите зеленчуци и плодове: моркови, сладки картофи, тиква, кайсии, но също така и в птичи/телешки/свински черен дроб. Звънец, магданоз, зеле са само част от зеленчуците, богати на витамин С. Също така за големи количества витамин С трябва да ядем касис, киви, портокали, ягоди. Слънчогледовите семена и ленените семена са богати на витамин Е и незаменими мастни киселини. Витамин D е витамин, който се получава в кожата под въздействието на UV лъчение. Хранителните източници са бедни и са представени от мазни риби или продукти, обогатени с витамин D.
Правилната хидратация също е важна, като се използва обикновена вода, неподсладени чайове, а не захари с добавена захар. Нека не забравяме да предпазим кожата от вредното въздействие на слънцето, като използваме кремове със слънцезащитен фактор!
В заключение, хранителният подход на пациента с атопичен дерматит е много важен и подобрява живота на пациента в дългосрочен план.
Д-р Михаела Посея - Специалист по диабет, хранене, метаболитни заболявания