Хранителен мит Витамините се съдържат главно в плодовете BodyChange®

Рекламата ни го показва всеки ден. Повечето майки го повтарят пред децата си: Плодовете са здравословни, защото съдържат много витамини. Тропическите плодове с много витамин С са от съществено значение, особено през студения сезон. Дали се [нарича. Тези, които не обичат да ядат плодове като портокал и ко. Хранете се нездравословно и рискувате да настинете. Показваме какво всъщност е вярно за мита: Плодовете = от съществено значение за достатъчна доставка на витамини.

Защо витамините са важни

В човешкото тяло са необходими много много сложни процеси, за да бъдем във форма, активни и продуктивни. Витамините са градивните елементи, от които се нуждаем спешно, но - с изключение на витамин D - не можем да ги произвеждаме сами. Трябва да ги консумираме чрез балансирана и свежа диета, в точното количество, възможно най-редовно. Нарастващите количества готови ястия обаче в ежедневието означават, че е трудно да се набавят достатъчно витамини. Изкуствените витамини, добавени към готовите ястия, не могат да заместят балансираната, прясна диета. Ето защо използването на портокал през зимата е особено похвалено: В края на краищата в него има много витамин С. Това от своя страна е важно за укрепване на имунната система.

Всъщност нито портокалите, нито лимоните са местни за Централна Европа. Преди да можем да купим тропически плодове във всеки супермаркет, трябва да има алтернативи за балансирана диета, богата на витамини. Само: кои?

Но първо крачка назад, защото, разбира се, има и днес многобройни плодове през всеки сезон в добре заредения супермаркет. От ягоди и пъпеши през декември до банани, портокали и лимони през лятото: Те са достъпни по всяко време. За здравословна диета с много витамини това трябва да се побере.

Всъщност има голяма част от плодовете, в зависимост от вида на плодовете Фруктоза. Това може да бъде наистина голямо препятствие по пътя към желаното тегло. Следователно в програмата BodyChange фруктозата е - точно като класическата трапезна захар и други подсладители - като Превентор за отслабване класифициран. Също така се подозира, че фруктозата има отрицателен ефект върху метаболизма на мазнините.

Зеленчуците, от друга страна, почти не съдържат захар и може да се ползва в неограничени количества. Яжте пълноценно, пирувайте с удоволствие и отслабвайте едновременно? Така тялото на мечтите най-накрая се превръща в нещо!

Сега остава въпросът дали зеленчуците биха били достатъчни за снабдяването с витамини - все пак витамините са важни и необходими. Ако портокалът се провали като превенция за отслабване за снабдяването с витамини, зелето, червеният пипер и Ко са добре?

Плодове или зеленчуци? Витамин С се съдържа и в двете!

Кралят на витамините без съмнение е витамин С. - точно какво трябва да ядете в изобилие срещу настинки през студения сезон. Портокалът се препоръчва като основен доставчик, последван от лимон или лайм.

В пряко сравнение обаче тропическите плодове не се справят толкова добре, колкото се очаква:

Плодове, по 100 г	Зеленчуци, по 100 г
Шипка: 1250 mg	Червен пипер: 117 mg
Касис: 177 mg	Хрян: 114 mg
Оранжево/оранжево: 45 mg	Брюкселско зеле: 112 mg
Киви: 44 mg	Броколи: 94 mg

Шипките сега рядко се предлагат в нормалните магазини - и са прекалено кисели за повечето. Прекият наследник под формата на портокали и плодове киви бързо губят витамин С, веднага щом се съхраняват дълго време или се събират незрели. Сред билките са магданоз (115 mg на 100 g) и Кресон (96 mg на 100 g) истински витамин С бомби. Между другото, възрастните трябва да консумират 100 mg витамин С на ден, както препоръчва Германската фондация за сърце. Хапайте малко под 80 г пресни чушки и нуждите от витамин С на възрастен се покриват за един ден.

Подобна е ситуацията с важните В-витаминни комплекси, както и с витамините А и Е. Те се намират в изобилие в пресни зеленчуци и са особено подходящи за използване в регионалната и сезонната кухня.

Заключение: Зеленчуците са също толкова подходящи, колкото доставчиците на витамини, колкото и плодовете, а също така имат предимството, че не съдържат фруктоза. Така че, ако искате да отслабнете и да намалите консумацията на захар, трябва Предпочитайте да грабвате зеленчуци в супермаркета.

Винаги свежи: получавайте витамини в зеленчуците

Различните видове зеленчуци трябва да са възможно най-пресни. За да може витамините, които съдържа, наистина да стигнат там, където са необходими по-късно, трябва да имате предвид следните точки:

регионални и сезонни зеленчуци съдържат повече витамини
Замразени зеленчуци може да съдържа повече витамини, отколкото пресните зеленчуци, транспортирани на големи разстояния
Сурова храна има по-висока витаминна плътност
ако готвите, тогава предпочитат пара или пържене отколкото кипене с много вода
Поддържането на ястия на топло унищожава витамините

По-добре е да ги охладите и да ги затоплите за кратко по-късно, ако е необходимо.

Витаминна бомба: бързи рецепти за тези, които бързат

Идеалното зимно хранене е това Цикория тиган. Бързо приготвен, перфектен като гарнитура за пържола или риба и пълен със здравословни витамини. Измитата глава на цикория се четвърти и задушава със зехтин и чесън. Листните зеленчуци са готови след малко под десет минути, обезмаслете ги с оцет и в идеалния случай ги яжте веднага.

Толкова е бързо и вкусно Средиземноморски запържени зеленчуци с тиквички, звънец и пресни гъби. Тук зеленчуците се нарязват на парчета с размери на хапка, запечени един след друг в уока, след което се хвърлят за кратко заедно в горещия тиган и се подправят с магданоз и подправки. Също така вкусна студена - особено като част от здравословна закуска в офиса.

Друго вкусно и богато на витамини ястие е Зеленчукова запържена с телешки медальони според рецептата на BodyChange. Следващото видео показва как се приготвя:

Вместо тежка за плодове сладка закуска Ястия с яйца направен за BodyChanger. Те ви държат сити за дълго време, осигуряват достатъчно енергия за деня и са малки витаминни бомби поради големия дял на зеленчуците.

За Омлет с домати, шунка и чушки изисква се малко подготовка. Нарежете зеленчуците на подходящи парчета и ги запържете. Добрите въглехидрати под формата на нахут например са вкусно допълнение към продължителната ситост. След това добавете разбитите и подправени яйца, оставете да престоят за момент - и се насладете на балансирана закуска. Доматите и чушките носят много витамини, докато нахутът и яйцата гарантират, че типичните желания след сладка закуска няма да се появят.