Хранителен източник на; Микроелементи и минерали

The микроелементи са елементи, от които тялото се нуждае в много малки количества, но които са от съществено значение за правилното функциониране на тялото: най-много 15 милиграма на ден или дори няколко µgrams за някои от тях. Те се намират в много храни като соли. Въпреки че тялото се нуждае от тези микроелементи, твърде много поглъщане може да бъде токсично. Това важи особено за желязото при малки деца.

микроелементи

И обратно, твърде малкото приемане на тези съединения може да доведе до дефицит. Препоръчителните дневни надбавки позволяват да се знаят праговите граници, които е за предпочитане да не се преминават.
Калцият, фосфор, магнезий и натрий присъстват в организма в по-големи количества и изискват минимален прием от 100 милиграма на ден чрез храната. Това са минералите.

Минералите

The магнезий е особено важно за правилното функциониране на сърцето. Също така помага за ограничаване на инфекциите. Неговите източници: някои минерални води (Hépar), тъмен шоколад, соя, зеленчуци и сушени плодове.