Храните за холестерол да изберат ръководство за чай от Pagoda Teas

Какви са храните за понижаване на холестерола в полза ?

„Добри мазнини“, съдържащи ненаситени мазнини

Ненаситените есенциални мастни киселини са признати като антихолестеролни храни: те намаляват лошия холестерол и увеличават количеството на добрите (HDL-холестерол). Освен това те имат благоприятно действие върху артериите, като разреждат кръвта и предотвратяват образуването на кръвни съсиреци.

Ще се напълните с омега-3 (полиненаситена мастна киселина), като консумирате рапично, соево или орехово масло, ленени семена и тлъста риба (херинга, сардини, сьомга ...).

Комбинирайте рапичното масло със зехтин. Зехтинът е богат на омега-9, мононенаситени мастни киселини с положително въздействие върху липидите в кръвта.

Не прекалявайте обаче с липидите. Препоръчваме средно 2-3 супени лъжици масло на ден.

Разтворими фибри

Разтворимите фибри имат способността да абсорбират мазнините, да ги улавят и следователно да понижават нивата на холестерола в кръвта. Да не говорим за ефекта им върху хранителната плътност на храненията, тъй като те ефективно засищат.

Те се съдържат в плодове (ябълка, богата на пектин, червени плодове), зеленчуци (патладжан, артишок, гъби, броколи, авокадо ...), овесени трици, пълнозърнести храни, бобови растения (леща, нахут ...) и ядки (орехи, бадеми, лешници) и т.н.).

Храни, богати на антиоксиданти

Техният актив? Ограничете окисляването на лошия холестерол и неговото въздействие върху кръвоносните съдове.

За да се запасите с антиоксиданти, сложете в менюто цветни плодове и зеленчуци: те са богати на витамин С (цитрусови плодове, киви, спанак, зелен фасул, домати, чушки), каротеноиди (морков, кайсия, пъпеш), витамин Е (авокадо ), които са мощни антиоксиданти. Пийте зелен чай, богат на флавоноиди, полифеноли с признати антиоксидантни свойства.

Всяка допълнителна дневна порция растения намалява сърдечно-съдовия риск с 5%.

Фитостероли

Те блокират усвояването на холестерола от червата и понижават нивата на лошия холестерол.

Най-добрите източници се намират в плодове и зеленчуци, растителни масла, пълнозърнести храни, варива, соя и маслени плодове.

Какви храни да избягвате или дори елиминирате ?

Ограничете наситените мазнини

Имайте лека ръка върху тези животински мазнини, които, когато се консумират в излишък, увеличават лошия холестерол.

Тяхната особеност? Те са твърди при стайна температура.

Те се намират главно в масло, пълномаслени млечни продукти, сирена, мазни меса, но също така и в палмово масло, кокосово масло или патешка мазнина и свинска мас.