Храните в диетата Portfolio са особено ефективни за понижаване на холестерола

" Е проектиран да комбинира различни растителни храни, за които е известно, че са ефективни за намаляване на холестерола.

Той съчетава четири категории храни: ядки, храни с високо съдържание на растителни протеини, храни с високо съдържание на вискозни влакна и растителни стерини. Включва поне всеки ден:

42 г ядки (или фъстъци);

50 г растителен протеин от соеви продукти или бобови растения (боб, жълт грах, нахут или леща) на ден;

20 г вискозно разтворими фибри от овес, ечемик, псилиум, патладжан, бамя (наричана още бамя, лало, калоу ...), ябълки, портокали или плодове.

2 g растителни стерини (фитостероли) на ден от добавки или продукти, обогатени с растителни стерини (тъй като количествата, съдържащи се в плодовете, зеленчуците и зърнените култури са твърде ниски).

Лора Чиавароли от Университета в Торонто и колеги проведоха систематичен преглед на литературата и мета-анализ (комбиниране на данни от проучвания), за да обобщят научните доказателства за ефектите от диетата.

---