ХРАНИЩЕ, СЪДЪРЖАЩИ НАПИ
Ряпа или бяла ряпа (Brassica rapa) е корен от бобови растения от семейство Кръстоцветни. Съдържа витамини А, В6, С, К, фибри, мазнини, протеини, въглехидрати, калий и мед.
Ряпата обикновено се отглежда в умерени региони. Малките видове се консумират от хората, докато по-големите сортове се отглеждат за храна на животни.
Обикновено ряпата е с размерите на ябълка, с бял цвят отдолу и лилав отгоре.
Предимствата, които ряпата носи за здравето на нашето тяло, са следните:
- тъй като съдържа много витамин С, той е мощен антиоксидант, който предотвратява симптомите на астма, различни форми на рак и намалява кожните проблеми и очните заболявания;
-освен това витамин С и други антиоксиданти помагат в борбата със свободните радикали и разрушителните реакции на окисляване;
- намалява риска от затлъстяване, хипертония, диабет, рак на стомаха, панкреас, пикочен мехур и белодробни заболявания;
- тъй като е много богата на калций, фосфор, фолиева киселина и магнезий, ряпата е от съществено значение за всички етапи от развитието на човешкото тяло;
-имат неразтворими влакна, които могат да предпазят от атеросклероза;
-тъй като имат ниско съдържание на калории, съдържанието на мазнини не е прекомерно;
- листата от ряпа са богати на бета-каротин и имат способността да предпазват тялото от ревматоиден артрит или други дегенеративни заболявания;
- помага за предотвратяване на катаракта и сърдечно-съдови заболявания поради високото съдържание на лутеин;
В кухнята, когато ряпата се използва за приготвяне на ястия, тя трябва да се нарязва на кубчета и да се готви за около 6-10 минути. Консумира се и суров.
Когато купувате ряпа, е добре да избирате най-малките, защото те имат сладък вкус. По-голямата ряпа може да има по-дървесна текстура. Също така, изберете ряпа, която има гладка кожа и е безупречна. Съхранявайте в хладилник и консумирайте в рамките на около седмица.
Хората, които имат проблеми с щитовидната жлеза, трябва да ограничат консумацията на ряпа или да избягват диетата, която съдържа тази съставка, тъй като ряпата съдържа вещества, които могат да попречат на функционирането на щитовидната жлеза.
Подобни статии
Нискокалорични рецепти. Домати, пълнени с риба тон и извара
Храна с бърза подготовка и съдържаща малко калории е полезна за нашето тяло, като му осигурява необходимите хранителни вещества. Предложената за вас рецепта е тази на домати, пълнени с риба тон и извара.
Закуска със зърнени храни
Зърнените култури обикновено са с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на фибри. Като пример можем да изберем зърнени храни със съдържание на пшеница, трици овес или ечемик до 100%.
Сливи, полезни за кожата
Мекотата на кожата и яркостта придават есенните плодове, с които можем да приготвим различни маски у дома. Сливите, използвани под формата на маска, позволяват на съдържащите се в тях витамини да навлизат в порите, оставяйки много гладка кожа.
Билкови чайове при настинки и грип
За фебрилни състояния, понякога свързани с кашлица, се препоръчват чайове от шокови цветя, шипки или кукувица ciubotica, последното растение, чрез съдържащите се активни вещества, имащи ефект на запушване и освобождаване на дихателните пътища.
Ябълкова кора и нейните противоракови ефекти
Знаете онази стара поговорка, че „една ябълка на ден държи доктора далеч“. това е много вярно, ние го знаем от собствения си или чужд опит. Но също така е важно как ядем тази ябълка, за да се възползваме напълно от хранителните вещества, които тя съдържа - това показва проучване, което трябваше да бъде публикувано в Американския вестник по земеделие и хранителна химия.