Храни за понижаване на вата - аюрведична диета

За да балансирате сухите, леки и студени свойства на Вата Доша, трябва да предпочитате топли, овлажняващи и заземяващи храни. Топлите храни означават, че те се готвят и консумират топли. Овлажняването означава, че те трябва да добавят много течности към тялото, като например богати на вода плодови или силни зеленчукови супи. Заземяващите храни са всички зеленчуци, които растат под земята, но също така и храни, богати на въглехидрати.

Най-добрата диета за вата видове

Зърно

Ориз басмати, пълнозърнест ориз, фиде, пшеничен грис, булгур и гол овес

зеленчуци

Сладък картоф, морков, пащърнак, корен от магданоз, праз, аспержи, цвекло/цвекло, тиквички, тиква, царевица, черни маслини, варен шалот, бамя, варен салсифи, чесън и захарен грах/кефе

бобови растения

Леща (червена, жълта), мунг боб, соя, тофу

Плодове/плодове

Зрело манго, ананас, захарна кайсия, пъпеш (сладък), плодове (сладко), череша (сладко), слива, пресни фурми и смокини, праскова (сладко), ревен, авокадо, лайм, лимон и грозде (сладко)

Семена и ядки

Ядки кашу, бадеми, шам фъстък, лешници, кедрови ядки, сусам, слънчогледови семки, тиквени семки и орехи

Животински продукти

Пиле, патица, сладководни и морски риби, пуйка, агнешко, елени, кози и морски дарове

Млечни продукти

Гхи, масло, варено прясно мляко, крема сирене, твърдо сирене, извара, кварк, кисело мляко, ласи, крем крем, сметана, кефир, заквасена сметана и мътеница (осолено)

Подсладители

Тръстикова захар, джаджари, кленов сироп и каменна захар

Масла и мазнини

Гхи, масло, сусамово масло и зехтин

Подправки

Канела, морска или каменна сол, шафран, кимион, кориандър, кардамон, копър, Vata Churna *, джинджифил (пресен), джинджифил на прах, семена от сминдух, горчица, дафинови листа (сушени), Asafötida/Hing *, карамфил, индийско орехче, бахар, пипали/Индийски дълъг пипер, копър и чесън

Пресни билки

Босилек, черниче, копър, естрагон, кориандър, дафинови листа, майорана, маточина, риган и магданоз

напитки

Топла вода, всички пресни зеленчукови сокове (особено сок от моркови), овесено мляко, сок от манго, сок от ананас, подправки, мляко от вата *, чай от чай, ласи, чай от анасон-копър от ким, чай от копър, чай от лайка и мента

Комплект органични подправки Аюрведа

Развийте се креативно в кухнята си и се потопете в здравословния готварски свят на Аюрведа. Върнете се в баланс и изненадайте близките си с разнообразни аюрведични творения. Комплект органични подправки от 9 части да започнете или подарите:

Хареса ли ви публикацията? След това очаквам рейтинг:

---