Храни с високо съдържание на пурини и подагра - Център за ревматични заболявания - Болести 2021

Видео за здравето и фелдшера: Диета за подагра "Болестта на богатите" (февруари 2021 г.).

Знаете ли, че алкохолът и храните с високо съдържание на пурини са замесени в симптомите на подагра? Разберете кои храни могат да увеличат риска от развитие на подагра.

Пурините са важни вещества, необходими за производството на аминокиселини, които са градивните елементи на човешкото тяло.

съдържание

Пурините се намират в много храни и на различни нива. Те се метаболизират (разграждат) в пикочна киселина, отпадъчен продукт, който обикновено се отделя с урината. Ако в кръвта има твърде много пикочна киселина, хората могат да развият състояние, наречено хиперурикемия.

Хиперурикемията е предшественикът, където излишъкът от пикочна киселина се развива в малки иглевидни кристали в меките тъкани и ставите. Хиперурикемия може да настъпи, ако бъбреците не отделят правилно пикочна киселина, но може да е резултат и от прекомерна консумация на храни с високо съдържание на пурин.

Каква е връзката между пурините и подаграта?

Проучванията, изследващи връзката, показват, че хората, които консумират много определени видове месо или морски дарове, са по-склонни да имат това медицинско състояние. Калвин Браун, доктор по медицина, професор по медицина в отдела по ревматология в Северозападния университет, казва, че "един от начините тялото да получи твърде много пикочна киселина е чрез разграждане на храни, които са с много високо съдържание на прекурсори. Пикочна киселина."

„По време на Средновековието и Ренесанса богатите царе и благородство са имали силен вкус към вътрешностите ...