Храни с високо съдържание на фибри Избягвайте фибрите с тези съвети
Изберете област:
Всичко за вашия клон и седмичната брошура
Купувайте онлайн от над 5000 търговци
Икона за регистрация/влизане Въпрос-кръг
Намерете вашия истински пазар
За съжаление не може да бъде намерено място за вашето влизане.
Пазари наблизо
Покажете по-малко пазари
Покажи още пазари
Храни с високо съдържание на фибри - диетични съвети
Фибрите са несмилаеми въглехидрати. Те се наричат още влакна, сурови влакна или неизползваеми въглехидрати. Въпреки че не съдържат никакви калории, те изпълняват ценни задачи като част от здравословната диета. Фибрите се съдържат само в растителни храни.
Защо "влакна"?
Терминът "фибри" идва от времето, когато хранителните компоненти, които не са били пряко използваеми, се разглеждат като "излишни фибри". Явно безполезните компоненти на храната са премахнати, например зърно. Външният слой на зърното беше отделен от лекия ендосперм и резултатът беше „по-бяло” брашно. Днес знаем по-добре: Тъй като богатият на фибри външен слой на зърното е особено ценен от хранителна гледна точка.
Неразтворими фибри
Неразтворимите фибри могат да увеличат обема си благодарение на високия си капацитет на набъбване. Те свързват течността и запълват червата и по този начин причиняват по-добро ситост. В същото време те естествено стимулират храносмилането. В процеса на храносмилане те действат като пълнители и пълнители и осигуряват естественото чревно движение на кашата. Ако има липса на фибри, хроничният запек е лесен. Тогава продължителността на оставането на храната, особено в дебелото черво, е твърде голяма - изпражненията се втвърдяват. В същото време има повишен риск токсичните продукти от разграждането да се натрупват и да не се отстраняват достатъчно бързо. Тези фактори могат дори да насърчат развитието на рак на дебелото черво.
Разтворими фибри
Разтворимите фибри свързват жлъчните киселини (които се състоят от 80% холестерол) и други метаболитни продукти и гарантират, че тези вещества се екскретират. Резултатът: Те помагат за понижаване на нивото на холестерола.
Диетичните фибри са ценна помощ
Липсата на фибри не само води до мудност и запек, но и насърчава сериозни чревни заболявания. Фибрите са важни и за диабетиците: при еднакъв прием на въглехидрати, храненията с по-високо съдържание на фибри причиняват по-ниско увеличение на кръвната захар. Това означава, че се изисква по-малко инсулин, отколкото при хранене с ниско съдържание на фибри.
Добре е да се знае
С диета с високо съдържание на фибри хранителните грешки също могат да бъдат компенсирани. Така че, ако консумирате поне 30 г диетични фибри дневно, можете уверено да се справите без лаксативи.
Ако ядете диета с високо съдържание на фибри, трябва да пиете много, защото фибрите се нуждаят от много течност, за да набъбнат.
Диетата с високо съдържание на фибри също помага да се чувствате сити по-дълго и обикновено съдържа по-малко калории - добре за всеки, който иска да отслабне.
Списък на най-важните доставчици на влакна
| (Съдържание на несмилаеми въглехидрати в g/100 g храна) | |
| Пшенични трици | 45,4 g |
| Ленено семе | 38,6 g |
| I.d. | бобови растения | 18,9 g |
| Пшеничен зародиш | 17,7 g |
| Бадеми | 15,2 g |
| Хляб | 14.0 g |
| Пълнозърнесто ръжено брашно | 13,9 g |
| Фъстъци | 10,9 g |
| Артишок | 10,8 g |
| Pumpernickel | 9,3 g |
| Пълнозърнести овесени люспи | 9,0 g |
| Пълнозърнест ръжен хляб | 8,1 g |
| Пълнозърнести тестени изделия | 8,0 g |
| Лешници | 7.4 g |
| Ядки от шам-фъстък | 6.5 g |
| Орехи | 6.1 g |
| Целина | 4.2 g |
| Брюкселско зеле | 4.0 g |
| Пшеничен тост | 3,6 g |
| Червен пипер | 3,6 g |
| Моркови | 3.4 g |
| Броколи | 3,0 g |
| Багет | 3.0 g |
| Кафяв ориз | 2,2 g |
| Apple | 2.0 g |
Източник: Таблицата с големи хранителни стойности на калориите GU 2006/2007 и информация за производителя
Бакшиш: Пълноценната, прясна диета с много плодове и зеленчуци, хляб, мюсли, ленено семе и трици осигурява необходимия прием на фибри, подобрява храносмилането и предотвратява много хранителни заболявания.