Храни, които защитават здравето на очите без лекарства

Милиони губят зрението си всяка година. И не само възрастните хора. Тези заболявания обикновено се причиняват от възпаление, причинено от оксидативен стрес. Изследванията показват, че храни, богати на лутеин и зеаксантин, могат да намалят риска от развитие на очни заболявания. Други проучвания съобщават, че диета, богата на витамини С и Е, бета-каротин, цинк, омега-3 мастни киселини предотвратява свързаните с възрастта очни заболявания. Сега можете да прочетете за някои храни, които помагат да поддържате очите си здрави.

Кейлът е богат на антиракови антиоксиданти. Пълно е с витамини, бета-каротин, но също така е богато на лутеин и зеаксантин. Можете да направите салата от кейл, но тя е чудесна и като гарнитура. Можете също така да добавите 1-2 листа към плодови смутита и да правите зеленчуци от тях.

Царевицата може да ни е любима не само защото е изключително вкусна, но и заради защитните си за очите свойства, тъй като съдържа още зеаксантин и лутеин. Изследвайки полезните ефекти на царевицата, е установено, че готвенето допълнително увеличава нивата на антиоксиданти в нея. Можете да го ядете приготвен самостоятелно, но можете също да направите салата, супа и гарнитура от него.

Спанакът също така съдържа лутеин и зеаксантин, които намаляват риска от дегенерация на макулата и катаракта. Подобно на спанака, ако готвим зелени листни зеленчуци, тялото ни може да използва много по-добре лутеин. Спанакът може да се добавя суров към сандвич, но може да бъде и една от любимите ми съставки в смутитата.

---