Храни, които ви правят щастливи - AMP Happiness Foods
Те действат върху мозъка ни и влияят на настроенията ни. Ами ако радостта от живота започне в чинията? След четири сезона ето няколко рецепти за щастие.
Следва тази реклама
„Яденето добре е началото на щастието“, се казва в реклама за камамбер. И ако беше вярно? В четвъртото издание на Assises de Nestlé социолози и специалисти по храните подчертаха важността на удоволствието от яденето. Проучване (проведено от Harris Interactive за фондация Nestlé France) също потвърждава, че по време на криза разчитаме той да ни развесели. И дори ако усещането за щастие зависи от много други параметри освен от това, което е на нашата чиния, сега се признава, че някои вещества в храната имат „антидепресант“ ефект и са склонни да ни правят по-щастливи. Действието им не е мимолетно и психологическо - както често се случва с „утешаващите“ храни, сладки и мазни - а съвсем реално с течение на времето. При условие, че ги ядете редовно през цялата година, тези хранителни вещества оказват влияние върху производството на невротрансмитери, участващи в нашето настроение, започвайки с добро настроение. Домати през лятото, цвекло през есента, риба през зимата, грах през пролетта ... Ето как да заложите на тези храни, като зачитате ритъма на сезоните.