Храни, които предизвикват подкисляване - Sun Doctor
Твърде много стрес, неправилно хранене, болести могат да доведат до подкисляване на организма, което вече не може да бъде компенсирано от буфери.
Бих го посочил сред модните диети, в наши дни също идва от чешмата. Опитах се да изграждам от множество източници, но както обикновено тук има фанатични последователи и противници, така че се опитвам да представя темата безпристрастно. Терминът се нарича ацидоза, алкалоза. Говорим за концентрацията на водороден йон (Н +) в течните пространства на тялото.
Химичното количество е рН, което се дава по скала от 0-14. РН е различно в различните телесни течности, те са засегнати от буфери. Буферните процеси работят в кръвта, белите дробове, бъбреците. Твърде много стрес, неправилно хранене, заболявания могат да доведат до подкисляване на организма, което вече не може да бъде компенсирано от буфери.
Ако нещо наруши баланса, дълго време няма да забележим никакви симптоми, но за съжаление последиците не могат да бъдат пропуснати. Например това може да е така повишена загуба на калций, което рано или късно може да доведе до остеопороза, влошаване на умственото и физическото представяне, наддаване на тегло или метаболитно разстройство. Няма пряка връзка между киселини и подобни проблеми, това не бива да се бърка!
В наши дни използваме два вида методи за измерване на подкисляването. Един от ПРАЛ (Потенциално натоварване с бъбречна киселина) и a NAE (Нетна екскреция на киселина). Последният показва ефекта от ежедневния прием на храна, а не на отделни храни, така че в края на деня той обобщава дали приетите храни са предимно кисели или алкални. PRAL от своя страна изразява киселинния или алкалния ефект на дадена храна в цифри.