Храни, които никога не трябва да белите Здраве, уелнес
Повечето витамини и минерали в плодовете и зеленчуците се намират в кората им. Не всички тези продукти могат да се консумират напълно, но някои никога не трябва да се почистват.
краставица
Краставицата е много здравословен зеленчук, богат на вода, който не бива да пропускате от диетата си. Той има много малко калории, но съдържа много витамини и минерали. Основното съединение в краставицата е силициев диоксид, вещество, което се намира в кожата и помага за образуването на колаген. Помага ви да имате здрава и красива кожа. Кората от краставица не е с лош вкус, така че не се отказвайте следващия път, когато правите салата.
Ябълките
Проучване на изследователи от университета Корнел, цитирано от myilifestyle.com, показва, че 87% от фитохимикалите, които се борят с рака, се намират в кожата на ябълките, така че яжте с увереност. Една ябълка на ден е ефективна и срещу запек, защото е богата на фибри.
портокали
Дори и да не се препоръчва да ядете цели портокали, това не означава, че имате право да изхвърляте кората им. Той е богат на лимонен, вещество, което се бори с ултравиолетовите лъчи, а изследователи от Университета в Аризона са показали, че хората, които консумират чаена лъжичка настъргана портокалова кора седмично, имат 30% по-малък риск от рак на кожата. . Можете също да добавяте портокалови кори към салати.
патладжан
Кората на патладжана съдържа 200 mg калий, 13 mg магнезий и антиоксидант, който защитава мозъчните клетки. Следващия път, когато ги приготвите, оставете ги с черупката.
Кората на кивито предпазва от бактерии като стафилокок и ешерихия коли. Не е толкова добър на вкус, но можете да нарежете кивито цяло и да го добавите към салати.
Лук
Изследователите са доказали, че флавоноидите, които защитават здравето ви, антиоксиданти и вещества с противовъзпалителен ефект се намират в луковите кори. Следващия път, когато искате да приготвите крем супа, измийте добре лука и го оставете да заври с кората.
картофи
Картофената кора е много богата на калций, желязо, калий, магнезий, витамини С и В6. За да добиете представа колко е важно да не се белят картофите, трябва да знаете, че 100 грама картофена кора съдържа седем пъти повече калций от самия картоф.
Манго
Кората на манго е богата на изгарящи мазнини вещества и инхибира производството на мастна тъкан. Можете да ядете манго както със сурова, така и с варена кожа.