Храни, които балансират състоянието ви - Диета; Хранене
Определени условия привличат определени гастрономически желания - и обратно. Предизвикателството, което трябва да приемем, е да държим и двете под контрол. Ако се опитвате да се възстановите от хранителния хаос през уикенда, мислете за тялото си като за луд комплекс, сантиментална машина.
Яжте масло и бензин (балансирана диета) и сте готови. Ако добавите никотин, алкохол, кофеин, преработени мазнини и захар, ще бъде като да поръсите захар в резервоара за газ. Ще бъдете развълнувани, припряни, нерешени и винаги ще закъснеете.
Ако приемът на хранителни вещества е балансиран, тогава психическото и емоционалното ви състояние ще бъдат балансирани. Има много фактори, които допринасят за дисбаланса на нашето тяло. Много жени страдат от анемия. Това води до депресия и умора. Възрастните хора най-често страдат от дефицит на витамини от група В. Тези, които не успяват да се хранят редовно, страдат от високи нива на кръвната захар. Повечето хора имат известна чувствителност към определени храни, които управляват общото им състояние.
В проучване, проведено във Великобритания върху извадка от 200 души, участниците бяха помолени да се откажат от „стресиращите“ храни, които ядат, и да увеличат броя на храните, които „поддържат“ тяхното благосъстояние. „Стресиращите“ храни включват захар, кофеин, алкохол и шоколад. „Поддържащите“ храни бяха вода, пресни зеленчуци и плодове и риба, богата на рибено масло.
88% от участниците, преминали този тест, подобриха психичното си здраве. По-специално, 26% от тях казват, че имат по-малко промени в настроението, а други 26% страдат по-малко от панически атаки и безпокойство. 24% са заявили, че нямат предишна депресия.
Цяла поредица от вещества, които контролират общото състояние на нашето тяло, са невротрансмитерите в мозъка, които са свързани с „лекарството“ на удоволствието - серотонинът. Тези вещества определят благосъстоянието и енергията или умората, нервността и липсата на настроение.
Диетолозите се фокусират върху консумацията на захар и поддържането на стабилно ниво на захар в кръвта през целия ден. Въглехидратите с ниско съдържание на захар могат да бъдат намерени в пълнозърнест хляб, пълнозърнести храни, соя, ябълки, круши, праскови и много други плодове.
Това, което диетолозите нарекоха „лоши въглехидрати“, може да се намери в търговските сладкиши, картофени чипсове и, разбира се, сладкиши и пайове - които много бързо навлизат в кръвта и причиняват внезапно покачване на нивата на инсулин, за което е виновен разрушавайки баланса, който искате да поддържате в тялото си. Можете да почувствате какво се случва, когато ядете сладка торта на закуска. До обяд ще сте готови за дрямка. Това предупреждение, предизвикано от захар, което повишава нивата на инсулин, става все по-малко ефективно и може да доведе до диабет или много други проблеми.
Ако оставите вашите невротрансмитери да станат небалансирани или ако други външни фактори ви карат да се чувствате зле, не се паникьосвайте - това все пак се случва. Това е времето, когато тялото ви се нуждае от здравословна диета. Можете да се съобразите с изискванията на тялото, но умерено. Трябва ли да отделите време, за да помислите дали наистина сте гладни или просто изпитвате нужда да ядете, за да облекчите стреса? Ако обаче не можете да намерите верния отговор, яжте това, което тялото ви иска от вас и се насладете на комфорта, който тези храни ще ви дадат. Ако изпитвате нужда да ядете торта, направете това желание, но не го повтаряйте през останалата част от деня.
Можете да направите тези храни, за които тялото ви жадува, още по-питателни. Интересно е, че както жените, така и мъжете предпочитат сладолед, когато изпитват желание за нещо сладко, но на второ място е шоколадът за жените и пицата за мъжете. Ако имате желание за торта, изберете такава със стафиди или ванилия. Изберете плодов сладолед, а не млечен сладолед. Пригответе горещия си шоколад с обезмаслено мляко. Забравете за чипса и изберете пуканки или гевреци.
Много се говори и пише за шоколада - това лакомство най-често предпочитаме. Той е много богат на вещества, които могат да променят общото ни състояние, вещества, които достигат дори до серотониновите рецептори и предизвикват това чувство на „влюбени“, както твърдят милиони последователи на шоколада.
Предполага се, че шоколадът е пълен с антиоксиданти, които държат мозъка и другите органи далеч от атаките на свободните радикали. Някои диетолози дори твърдят, че шоколадът може да действа почти като канабиноид - вещество, което променя състоянието в най-висока степен и се намира в марихуаната. Но веществата, които могат да променят начина, по който се чувстваме, не са достатъчно силни, за да се усещат в тялото.
поддържа стабилно ниво на захар в кръвта без големи колебания. Това означава малки количества храна, консумирани на кратки интервали, приблизително на всеки четири часа;
упражнявайте 20 минути всеки ден за общото състояние и един час за изгаряне на мазнини;
не спазвайте диета с много ниско съдържание на мазнини - внезапната загуба на тегло оказва негативно влияние върху общото състояние на организма. Трябват ни мазнини като антидепресант. Изберете полиненаситени или мононенаситени мазнини или тлъста риба, която е много богата на омега-3 мазнини;
консумирайте триптофан - аминокиселина, която прави кръвната захар достъпна за невротрансмитерите. Това означава мляко и пуешко месо. За по-добро усвояване на триптофан, консумирайте храни, богати на въглехидрати;
не пропускайте закуската;
прекарвайте повече време в пазаруване - опитайте се да ядете колкото се може повече цветове, което означава зеленчуци и плодове;
прекарайте храна, увита в счупен целофан;
ограничете порцията си кафе;
не елиминирайте от диетата си нито една група храни, като тези, богати на въглехидрати.