Храни, яж, смилай, храни
ХРАНА, ЯДЕТЕ, ДИГЕРАТИВНА, ХРАНИТЕ
Обща презентация
Храната е в основата на нашите физиологични нужди. Една от най-важните основни потребности на човек с множество увреждания е да избягва глада и жаждата. Една от първите й специфични нужди е трета страна да се грижи за нея.
Храненето на хора с множество увреждания изисква глобална подкрепа защото срещаните трудности са на няколко нива:
- на нарушения на преглъщането затрудняват яденето и застрашават дихателната им функция;
- на храносмилателни разстройства намаляване на техния комфорт и апетит;
- на хранителни разстройства заплашват ги със сериозни здравословни проблеми.
Тази глобална подкрепа идва главно от функция грижи всеки ден, Тоест всички малки и често прости жестове, които подобряват комфорта и безопасността, които предотвратяват грешните пътища и техните усложнения и които предотвратяват влизането в много порочни кръгове. По-специално в храната, тази всеобхватна подкрепа позволява на хората с множество увреждания да открият себе си, да открият света и да открият другия в този свят.
Обучението съдържа основен модул, фокусиран върху предотвратяването на нарушения на преглъщането (стр.32), както и допълнителни специализирани модули за помощ при храносмилането и храненето (стр.33). Допълнителните модули са отворени за всеки, който е завършил основен модул. Те могат да продължат от основен модул или да бъдат организирани дистанционно. Програмата е подредена според избора на заведението според неговите желания и нужди.
Прилагането на знанията, придобити по време на обучението, се улеснява от назначаването чрез установяване на лице или малка група хранителни съдии в заведението. Обучителят може да предложи дистанционна поддръжка, за да помогне за отразяването на проекта и интерпретирането на докладите.
Това обучение ви позволява да:
Разберете трудностите, с които се сблъскват хората с множество увреждания да се хранят.
Зная наблюдавайте захранващия капацитет, за да прецените пригодността на предложената текстура и инсталация, за да предотвратите фалшиви маршрути.
Зная подходящите действия за подготовка на хората с множество увреждания за хранене, за инсталирането им и храненето им с комфорт и безопасност, за да се притекат на помощ по време на сериозни фалшиви маршрути.
Отразете организацията на хранене в заведението.
Принуди, във връзка с индивидуалния проект, средства за превенция срещу нарушения на преглъщането, срещу храносмилателни разстройства, недохранване, дехидратация, наднормено тегло.
SPEAKER за тези 3 модула
Д-р Thierry ROFIDAL, лекар с деца, юноши и възрастни с множество увреждания
НА. „I.M.C. и Polyhandicap “- Университет Париж-Юг
НА. "Хранене" - Университет в Реймс
Храна, хранене, смилане, хранене: предотвратяване на нарушения при преглъщане (Основен модул)
Справка: 3 148
Нарушенията на преглъщането причиняват фалшиви пътища, които изискват превенция, насочена към удобното настаняване на човека, за да се улесни движението при преглъщане и да му се предложи хранителна текстура, напълно подходяща за неговите хранителни възможности. Много порочни кръгове, които влияят на комфорта, ще бъдат избегнати, както и сериозно безпокойство при злополука, което предотвратява спокойна и приятелска атмосфера по време на хранене.
Подобряването на процеса на тази основна дейност, която е храненето, изисква глобална подкрепа, във връзка с индивидуалния проект, подкрепен от съгласувана работа от целия екип, подкрепен от проекта на заведението.
ЦЕЛИ
Разберете сензомоторното действие на храната чрез дегустация (вкус) на храни с различна текстура .
Разберете проблеми, срещани от хора с множество увреждания при дъвчене и преглъщане .
Наблюдавайте капацитета за подаване, за да се прецени годността на предложената текстура
Отразете организацията на хранене в заведението .
Контрол подходящите действия за подготовка на хората с множество увреждания за хранене, за инсталирането им и храненето им с комфорт и безопасност, за да се притекат на помощ по време на сериозни фалшиви маршрути.
Принуди средства за превенция срещу фалшиви назални и трахеални пътища, директни и индиректни.
СЪДЪРЖАНИЕ
Откриване на анатомията и физиологията на преглъщането, сензомоторна работа, насочваща доброволни дъвчещи и задвижващи движения и рефлекторно движение при преглъщане чрез преживявания с храна.