Храни, богати на витамин А; Клуб на естествените спортисти
Витамин А е основно хранително вещество за правилното функциониране на тялото човек. Тялото го черпи от ежедневна храна, тъй като не е в състояние да я синтезира. В храни от животински произход се среща като ретинол докато при растенията се проявява под формата на провитамин А или бета-каротин. И така, какви са тези храни, богати на витамин А ?
Храни, богати на витамин А: защо да го ядем ?
Витамин А е най-известен с ролята, която играе зрение. Всъщност, като един от компонентите на ретината, той допринася за подобряване на нощното виждане, както и за защита на очите от светлинно лъчение (телевизия, екран, крушка или дори слънчева светлина).
Освен това, кактоантиоксидант ефикасен, предотвратява клетъчното стареене и предотвратява оксидативен стрес за здраво и устойчиво тяло.
И накрая, редовната консумация на храни, които са източници на витамин А, помага много качествена кожа и не е много разградим въпреки различните атаки.
Какви храни са богати на витамин А ?
Растителни източници на витамин А
Много растения са източници на витамин А, но най-богати са оранжевите и зелените цветове.
сладък картоф
The Ям варено осигурява 10 500 µg бета-каротин на 100 g.
Той е огромен източник на витамин А. Освен това е лесен за готвене и е станал много популярен сред спортистите, тъй като има много по-нисък гликемичен индекс от другите храни с нишесте.
От своя страна замених и пшеничното брашно (празно в хранителни вещества) с брашно от сладки картофи, което е много богато на хранителни вещества и не съдържа глутен.
Пъпешът
С тегло около 800 g, този плод е една от най-богатите на витамин А храни, по-точно на бета-каротин (приблизително 1060 µg/100 g). Освен това, тъй като се състои главно от вода, силно се препоръчва на хора на диета.
Мангото
Този особено влакнест портокалов плод съдържа голямо количество витамин А под формата на бета-каротин. Очевидно, консумирането на половината от манго би било достатъчно, за да се покрие дневния прием.
Марулята
Ако го ядете суров, този зелен зеленчук се състои от голямо количество каротеноиди, включително бета-каротин. За да се възползваме максимално от добродетелите на това растение, сервирайте го с малко мазнина за улесняване на изхвърлянето на хранителни вещества от влакната.
Спанак
Спанакът е може би една от храните, богати на основни хранителни вещества. Освен това е изключително богат на витамин А, който отделя като бета-каротин със скорост от приблизително 4000 µg/100 g.