Храни без глутен и казеин и аутизъм (част 2)
Има няколко примера за семейства, които, подобно на Натали Шампу, са се опитали да премахнат глутена и казеина от диетата на детето си аутист. Резултатите обаче са смесени, както в науката, така и на практика.
В тази статия ще опиша накратко какво е аутизмът и след това ще ви разкажа за безглутеновата и безказеиновата диета и нейната ефективност при намаляване на симптомите, свързани с аутизма.
Какво е аутизъм?
От последната публикация на DSM-V (Енциклопедия на медицинската диагностика) вече не говорим за аутизъм, а по-скоро за разстройство на аутистичния спектър (ASD). ASD се определя, според Autism Canada, като сложно невробиологично състояние, което засяга правилното функциониране на няколко системи, включително храносмилателната, имунната, чернодробната, ендокринната и нервната системи. Ето защо аутизмът се определя като спектър, тъй като включва континуум на тежестта и уврежданията в развитието.
Честота на аутизъм
ASD е преобладаващото неврологично разстройство при децата и едно от най-честите нарушения в развитието.
Аутизъм и съпътстващи заболявания
Децата с ASD са склонни да имат повече стомашно-чревни проблеми, алергии и непоносимост към храна, отколкото деца без тях 2 .
Една от хипотезите е, че децата с ASD имат по-пропусклива храносмилателна система, която ще позволи на повече молекули да преминат през стомашно-чревната стена, което ще предизвика различни хранителни алергии и непоносимост. Според последните проучвания тази хипотеза е неоснователна. В момента се провеждат няколко проучвания за изясняване на всичко това.
Друг олово, чисто ново, е, че микробиомът (бактериите, открити в храносмилателната система) на хората с ASD е различен от този на хората без. Тази разлика би обяснила по-голямото разпространение на алергии и непоносимост.
Настоящи хранителни препоръки за аутизъм
Най-важното при осигуряването на здравословна диета за деца с ASD е да им осигурите възможно най-разнообразна диета, въпреки че понякога може да е по-трудно да ги убедите да опитат нови храни. Диетолог и/или специализиран трудов терапевт може да ви даде няколко стратегии за увеличаване на разнообразието от менютата на вашите деца.
Автор
Джеф L’Ecuyer
Последни публикации от Jef L’Ecuyer (виж всички)
- Какво да ядем и да избягваме в случай на подагра? - 1 април 2019 г.
- Март, месец на храненето - 25 февруари 2019 г.
- Течна диета, какво да ям? - 14 февруари 2019 г.
14 коментара за "Храни без глутен и казеин и аутизъм (част 2)"
Предлагате, че като премахнем глутена и казеина от нашата диета, рискуваме да ядем по-малко разновидности храни. От своя страна обаче съм преживял обратното. Спазвам тази диета от 10 месеца и тя ми помага успешно да се справя с болките при артрит (благодаря ви, д-р Jacqueline Lagacé!). Изрязах и рафинирана захар, червено месо, сок, кафе, вино. И все пак менютата ми са много по-разнообразни и цветни от преди! Ям повече зеленчуци и плодове, откривам тонове вкусни нови продукти (семена, люспи от киноа, хляб и зърнени храни без глутен, кокосово мляко, кокосов сладолед и др., Които децата обичат). Преди винаги съм ял едно и също нещо по навик. Сега, когато се погрижих за здравето си, менютата ми са по-сложни и се чувствам много по-добре. Ограниченията ми отвориха съвсем ново измерение за мен. И бавно представям тези нови неща на децата си и съпруга си и преходът им върви добре.