Хранете се здравословно през студения сезон - Диета; Диета
Сега, когато зимата почти изцяло дойде на свой ред, още по-важно е да сме сигурни, че се храним здравословно, осигурявайки на тялото си ежедневните нужди от витамини, минерали, въглехидрати и калций. Тези хранителни вещества се намират в оптималния процент в вкусните зърнени закуски, които ви препоръчваме да ядете възможно най-често - в идеалния случай според диетолозите това би било три пъти на ден.
Зърнените закуски ви осигуряват ежедневно желязо
Зърнените култури са един от основните източници на желязо в ежедневната диета. Тридесет грама зърнени храни осигуряват осем милиграма желязо, което е препоръчителната нужда от желязо за деца на възраст от 9 до 13 години. Значителни количества желязо, но малко по-трудно за усвояване, съдържат корен от магданоз, смокини, стафиди и сушени кайсии, коприва, варени картофи, бадеми и други ядки.
Смята се, че годишно около два милиарда души по света страдат от анемия и броят на хората с дефицит на желязо е много по-голям. Състоянието се влошава, ако в допълнение към желязото тялото има недостиг на витамин А и В12 или фолиева киселина. Мерките, необходими за лечение на анемия, са коригиране на недостига на витамини и минерали чрез здравословна диета.
Зърнените закуски ни осигуряват ежедневни въглехидрати
Един от съществените елементи на здравословното хранене трябва да бъдат въглехидратите. Тази диета включва храни, които съдържат нишесте, като зърнени храни, хляб, тестени изделия, ориз, картофи, юфка или пица. Те са известни и като сложни въглехидрати, тъй като са съставени от повече въглеводороди и се усвояват по-дълго.
Всички зърнени закуски са богати на въглехидрати. Количеството въглехидрати на 30 грама зърнени храни, сервирани с частично обезмаслено мляко: Nestle Cornflakes - 30,8 грама; Nestle Fitness - 29,8 грама; Nestle Ciniminis - 29 грама.
Също така, през студения сезон е още по-важно да сме сигурни, че осигуряваме на тялото си ежедневно необходимия калций. Този елемент има, наред с други, ролята да благоприятства усвояването на хранителните вещества и елиминирането на киселинните остатъци, следвайки метаболитния процес.
Зърнените храни за закуска са чудесен източник на витамини
Витамините са органични вещества, необходими за нормалното функциониране на организма и които, с някои изключения, не могат да бъдат синтезирани във вътрешния метаболизъм. Те регулират метаболизма чрез ензимните системи, липсата на витамин може да разстрои цялото тяло. Важно е да знаете, че витамините не могат да изпълняват ролята си в организма при липса на други хранителни вещества, особено минерали.
Основните витамини, присъстващи в съдържанието на зърнени култури, са витамините от B-комплекс (B1 - тиамин, B2 - рибофлавин, B3 - витамин PP или никотинамид, B5 - пантотенова киселина, B6 - пиридоксин, B12 - кобаламин, фолиева киселина) и витамин C.
Зърнените закуски се препоръчват в ежедневната диета, тъй като съдържат ненаситени мазнини, значителни количества фибри и въглехидрати. Зърнените култури също са отличен източник на витамини от група В, минерали - като желязо, магнезий, мед, фосфор и цинк - и антиоксиданти.
Зърнени култури, важен източник на фосфор и магнезий
Подобно на витамините, минералите са много важни за правилното функциониране на тялото, което не е здравословно, ако тези вещества имат недостиг. Минералите представляват около 5 процента от теглото на тялото, а най-важните са: калций, фосфор, калий, магнезий и натрий.
Фосфорът е необходим за нормалната структура на костите и тяхната консистенция (поддържа здравето на костната система и зъбите). Също така играе важна роля за усвояването на глюкозата и превръщането й в енергия. Този елемент е необходим за нормалното функциониране на мускулите, нервната система и за производството на енергия.
Магнезият е необходим за поддържане на здравето на репродуктивната и имунната система, както и за възстановяване и регенериране на тъканите. Той също така играе важна роля за оптималното функциониране на сърцето.
За да сте сигурни, че тялото ви не съдържа нито едно от тези важни вещества, яжте ежедневно зърнени храни с мляко или кисело мляко. Те са вкусни и лесни за приготвяне и ви помагат да преминете този студен период много по-лесно, без да страдате от здравето си. Не е ли много по-лесно да се предотврати, отколкото да се лекува?