Хранете се по-добре, за да остарявате по-добре ”Обществото на гериатрията и геронтологията в Ил дьо Франс (SGGIF
След пенсионна възраст повечето хора са склонни да се хранят по-зле, като намаляват твърде много количествата и намаляват разнообразието на диетата си, като обикновено имат по-малко месо, риба, яйца или млечни продукти и по-малко мазни храни. Много възрастни хора смятат, че обикновена супа или „бедни“ ястия са по-подходящи за възрастта им: това е грешка !
Богатата, пълноценна и разнообразна диета е основата за доброто стареене. Точно в този период от живота, когато имаме повече свободно време, трябва да върнем централно място на храната си, като отделим време за по-добър избор на храната си, отидем на пазара, готвим и прекарваме време на масата, докато Забавлявам се.
„Във Франция през последните 60 години мъжете и жените са спечелили средно 14 години средна продължителност на живота. Това е почти рекорд и може да е мечтана фигура, но последните години от живота не винаги са розови за нашите старейшини " припомня д-р Оливие Хенри, президент на SGGIF.
Днес все по-малко са гериатрите, когато са необходими все повече. Единственото решение, с което разполагаме, е да информираме хората да ги обучават в мерки за добро остаряване ". Така че тази кампания за храненето като превенция на стареенето цели да даде ценни съвети за това как да се храните и кои храни да изберете.
Според д-р Жан-Мари Бур, специалист по хранене, „Изборът на храна е също толкова важен, колкото и ритъмът на хранене, който трябва да бъде редовен. Най-взискателният и най-важният от нашите органи, мозъкът, се нуждае от поне четиридесет основни хранителни вещества, които тялото ни не знае как да развие: 13 витамина, петнадесет минерала и микроелементи, 10 аминокиселини, една мастна киселина Омега 6 и две мастни киселини Омега 3. Мозъкът ни е най-мастният орган в тялото ни и се нуждае от липиди и „добри мазнини“ от всякакъв вид. Освен това се нуждае от качествени хранителни протеини, първо животински - яйце, мляко, месо, риба -, комбинирани с растителни протеини. И накрая, той се нуждае от много въглехидрати, захари, защото мозъкът ни монополизира 40% от дневната дажба въглехидрати. А мозъкът отнема добри десет дни, за да се нахрани. Десетте дни, през които да се установи, приблизително, балансирана диета във всеки от нас. "