Хранете се по-добре с тези 10 правила за здравословно хранене - Новини за диабета
Специалните диети за хора с диабет и отказ от захар остават в миналото. Както всички останали, диабетиците трябва да се хранят здравословно. С тези 10 правила на Германското общество по хранене (DGE) ще се храните по-добре.
Здравословно хранене - как работи?
„Имате ли диабет? Тогава не трябва да ядете захар! “Такива предразсъдъци съществуват и до днес, дори ако реалността ги е обзела от около 25 години. Всъщност диабетиците не трябва да минават без захар или да спазват специален хранителен план. „Диабетични храни“ дори бяха изтеглени от пазара преди няколко години, защото често се оказваха нездравословни. Днес е вярно, че диабетиците - точно както всички останали - трябва преди всичко да се хранят здравословно. Но какво точно означава това? И как работи? За тази цел Германското общество по хранене (DGE) изготви 10 правила, които са лесни за използване като ръководство:
1. Насладете се на разнообразието от храни
Възползвайте се от разнообразните храни и се храните разнообразно. Избирайте предимно храни на растителна основа. Никоя храна не съдържа всички хранителни вещества. Колкото по-разнообразно се храните, толкова по-малък е рискът от небалансирана диета.
2. Зеленчуци и плодове - приемайте "5 на ден"
Насладете се на поне 3 порции зеленчуци и 2 порции плодове на ден. Цветната селекция включва също бобови растения като леща, нахут и боб, както и (несолени) ядки. Зеленчуците и плодовете ви осигуряват много хранителни вещества, фибри и вторични растителни вещества и допринасят за ситост. Яденето на зеленчуци и плодове намалява риска от сърдечно-съдови и други заболявания.
Що се отнася до зърнени продукти като хляб, тестени изделия, ориз и брашно, пълнозърнестият вариант е най-добрият избор за вашето здраве. Пълнозърнестите храни ви засищат по-дълго и съдържат повече хранителни вещества, отколкото продуктите от бяло брашно. Пълнозърнестите фибри намаляват риска от захарен диабет тип 2, нарушения на метаболизма на мазнините, рак на дебелото черво и сърдечно-съдови заболявания. За хората с диабет те също имат предимството, че бавно повишават кръвната захар.
4. Завършете селекцията с храни от животински произход
Яжте мляко и млечни продукти като кисело мляко и сирене всеки ден, риба веднъж или два пъти седмично. Ако ядете месо, тогава не повече от 300 до 600 g на седмица. Млякото и млечните продукти осигуряват лесно достъпни протеини, витамин В2 и калций. Морската риба ви осигурява йод и мазна риба с важни омега-3 мастни киселини. Месото съдържа лесно достъпно желязо, както и селен и цинк. Месото и особено колбасите също съдържат неблагоприятни съставки.
5. Използвайте здравословни мазнини
Предпочитайте растителни масла като рапично масло и мазнини, направени от него. Избягвайте скритите мазнини. Мазнините често са „невидими“ в преработените храни като колбаси, сладкиши, сладкарски изделия, бързо хранене и готови продукти. Растителните масла, както всички мазнини, са висококалорични. Но те също така осигуряват незаменими мастни киселини и витамин Е.
6. Запазете захарта и солта
Не се препоръчват храни и напитки, подсладени със захар. Избягвайте тези, ако е възможно и използвайте пестеливо захар. Спестете сол и намалете количеството на солените храни. Подправете креативно с билки и подправки.
7. Най-добре е да пиете вода
Пийте около 1,5 литра всеки ден. В идеалния случай вода или други безкалорични напитки като неподсладен чай. Не се препоръчват подсладени със захар и алкохолни напитки. Вашето тяло се нуждае от течности под формата на вода. Подсладените със захар напитки осигуряват ненужни калории и почти никакви важни хранителни вещества. Консумацията може да насърчи развитието на затлъстяване и захарен диабет тип 2 и да доведе до повишаване на кръвната захар.
8. Подгответе се внимателно
Гответе храна толкова дълго, колкото е необходимо и възможно най-кратко, с малко вода и малко мазнини. Избягвайте да изгаряте храна при печене, печене на скара, печене и пържене. Нежната подготовка запазва естествения вкус и защитава хранителните вещества. Изгорелите участъци съдържат вредни вещества.
9. Яжте и се наслаждавайте внимателно
Позволете си да си починете от храненията и не бързайте да ядете. Бавното, съзнателно хранене насърчава удоволствието и чувството за ситост.
10. Внимавайте за теглото си и продължете да се движите
Пълноценното хранене и физическа активност вървят ръка за ръка. Не само редовното упражнение е полезно, но и активното ежедневие, в което сте Б. по-често ходете или карайте колело.