Хранете се добре като семейство, от предизвикателство до удоволствие
Разклатено доверие в хранителната индустрия, липса на време ... Трудно е да се храните добре като семейство. Особено когато и двамата започват специални диети.
За много родители храненето на децата със свежи, здравословни и разнообразни продукти не винаги е лесно./plainpicture/Hero Images
Това е последният „скандал“ с храни до момента: мляко на прах и бебешки зърнени храни, включително органични, замърсени със салмонела и които продължават да се продават след изтеглянето ... След кризата с лазанята за коне и това, много по-сериозно, на лудите крава, потребителят има причина да се чуди.
„Когато бях дете, майка ми ми даваше панирана риба, хапки и замразени палачинки“, казва Маел Ферет. Аз самият ядох готови ястия, консерви, не гледах етикетите ... И тогава исках да си върна храната и да изляза от подготвения индустриален сектор. "
80% от статията остава да се прочете.
Кръстът,
Култивирайте разликата си
Включено в абонамента:
- Всички статии неограничени в мрежата и приложенията
- Ежедневникът в цифрова версия
- Достъп до архиви и тематични файлове
- Нашите актуални и тематични бюлетини
Пробна оферта от
„Искаме да дадем най-доброто за нашето дете“
Нейната история е много конкретна: спусъкът дойде с раждането на първото й дете, през 2009 г., „болно бебе“, което по-специално имаше много екзема и астма, и за което тя твърди, че се е лекувала с „протоколна храна“ . Оттогава тя е станала диетолог и „активистка“.
Пътуването му говори много за притесненията, които се надигат в обществото. „В продължение на петнадесет или двадесет години се наблюдава деградация на индустрията с палмово масло, продукти с високо съдържание на захар и сол, надпревара за вкус, която се е ускорила“, продължава тя. Това важи особено за детските продукти, като маркетингът е насочен към съвестта на родителите: искате да дадете най-доброто за детето си, затова купувате киселото мляко, обогатено с je ne sais quoi и специалната малка торта. Обяд ... "
„Купувам био, но специално за сина ми“
Дори да ни уверява, че не трябва да „драматизираме“, Йохана, млада майка от Руан, е наясно, че продуктите в бранша „не са най-добрите“. Ето защо тя "се старае" за сина си ... но не и за себе си и за съпруга си !
„Честно казано, храненето добре всеки ден, прясно, здравословно, разнообразно е трудно“, обяснява тя. Това отнема време, но също така и енергия, идеи ... Така че, колкото и да приготвям добри неща за сина си, аз и съпругът ми често ядем готови неща, прясна паста, пържени храни ... "
Начин за нея да рационализира времето, прекарано в пазаруване (в супермаркета, с продукти, които лесно се съхраняват), но и да ограничи разходите: „Купувам биологично, но особено за сина ми, защото това е дори все още много скъпо. "
Такъв е поне случаят в супермаркетите: според проучване, публикувано през август от UFC-Que Choisir, там кошницата с органични плодове и зеленчуци е с 79% по-скъпа, като „прекомерният марж“ на дистрибуторите е голям фактор (1).
Смелост и организация
По този начин всеки търси правилния баланс между разпорежданията на компанията и нейните собствени ограничения. "Мисля, че преди всичко не трябва да се чувстваме прекалено виновни!", Казва Бенджамин Бухот, автор на готварска книга (виж указанията, стр. 25). По принцип всеки прави каквото може: никой не избира да се храни зле. Има икономически причини, изкушението да се приютиш в мазнините и захарта ... "И дори при цялата добра воля в света е трудно да се разбере от четенето на етикет какво всъщност представлява продуктът.