Храненето здравословно - ето как работи
Тези, които се хранят балансирано, създават важна основа за тяхното здраве и благосъстояние. Независимо дали хляб, мляко, месо, плодове или зеленчуци - правилното количество е важно. И можете да се чувствате здравословно хранене: хората, които се хранят правилно, се чувстват свежи и пълни с енергия както психически, така и физически. Понастоящем е безспорно, че неправилната храна има решаващо влияние върху развитието на болестите. Колкото по-рано започнете да се храните здравословно, толкова по-добре - и никога не е късно да превключите.
Само с оптималното взаимодействие на всички хранителни вещества можем да се чувстваме добре и да останем здрави в дългосрочен план. В тази страна обикновено ядем твърде много висококалорични храни; резултатът: нашият енергиен баланс вече не е правилен, дневният прием на калории надвишава енергийната консумация на тялото. Резултатът е затлъстяването и това е причината за много здравословни проблеми, свързани с диетата. Дебелите енергийни бомби като колбаси, месо и сирене благоприятстват това, както и десертите и лимонадите; рано или късно организмът ни буквално излиза от контрол и се разболява.
Замяната на месо и мазнини с плодове, зеленчуци и зърнени храни има и други предимства в допълнение към разумен енергиен прием: Многобройните микроелементи, съдържащи се в тези храни, имат особено положителен ефект: Някои от тези класове вещества имат важен защитен ефект върху нашето тяло. Това е преди всичко витамините и вторичните растителни вещества, в допълнение към ценните фибри и минерали. Година след година изследователите по хранене откриват други биоактивни растителни вещества.
Събрахме информация и практически съвети за вас и вашето семейство, за да можете да имате „правилния вкус“, докато се наслаждавате на храната си възможно най-скоро.
„Средиземноморска“ храна като пътна карта за здравословно хранене
Как може да изглежда здравословното хранене по принцип? Нещо подобно: Много плодове и зеленчуци, плюс много зърнени продукти, вместо животински мазнини, растителни масла с ненаситени мастни киселини и вместо месо, често риба на масата.
Нищо от това изобщо не е ново. Този тип кухня се отглежда в средиземноморските страни от векове и всички знаем колко добра може да бъде от италианските или гръцките ресторанти зад ъгъла.
Плодовете и зеленчуците, картофите, фасулът и ядките са в основата на средиземноморската диета.Хлябът и зърнените продукти също са част от нея и най-вече много ценно зехтин. На трапезната маса на италианци, испанци и гърци също има много риба, консумацията на месо и колбаси е ограничена, а виното се консумира само умерено.
В действителност по-малко хора умират от рак на гърдата или дебелото черво в средиземноморските страни, отколкото в северните страни. Вероятно нито един хранителен фактор не е отговорен за това. По-скоро това зависи от взаимодействието на всички храни в цветна и разнообразна кухня. Средиземноморската диета може да служи като добър ориентир.