Храненето в детската градина Основата на здравеопазването Pro Portal Portal

Подобно на упражненията в детската градина, храненето е едно от тях класически превантивни теми на здравеопазването от деца. Хранителните навици се формират главно в семейството и също се влияят от културата. Повечето деца в Германия обаче прекарват по няколко часа на ден в дневен център или детска градина. Ето как стоят нещата Тема за балансирана диета също все по-важно за детските градини. Педагозите оказват влияние върху храненето на момичетата и момчетата и с правилните методи могат да допринесат значително за укрепването на здравето. Ценни съвети и препоръки помагат да се създаде меню и да се научат децата как да боравят със здравословни храни.

Хранително поведение в детската градина - защо носиш отговорност?

Балансираното хранене е важна част от здравната профилактика, особено за децата. The Хранително образование е от голямо значение за профилактика на заболявания в юношеска възраст. Но не е достатъчно просто да ядете достатъчно плодове и зеленчуци - дори това да е добра основа. Осигуряването на тялото с правилното количество макро-хранителни вещества също е от съществено значение. Накратко: балансираното хранене на децата поставя основата за здравословен живот.

Децата обаче първо трябва да се научат на това. Поради това е важно да се дадат на момичетата и момчетата основни познания за собственото им тяло, хранителния процес и различните храни. Това е единственият начин те да получат своя собствена представа за себе си, което също има положителен ефект върху собственото им развитие. Можете да научите децата,

защо човек трябва да яде
колко ястия трябва да съдържа менюто
кои храни са здравословни и кои нездравословни за организма
колко да се пие на ден
как да се държим правилно на масата за вечеря

The здравно образование е неразделна част от ежедневието в детски център. Той обаче не може да бъде ограничен до определени дейности, но включва разнообразни задачи.

Подкрепете родителите в полагането на основа за здравословно хранене заедно. За да постигнете определено поведение или отношение като учител в дългосрочен план, трябва активно да подкрепяте децата. Това се прави с примерно поведение и a задълбочено образование за здравето, което се насърчава при децата. Забраните и строгите разпоредби нямат смисъл и често имат обратен ефект. Защото това, което е забранено, често е особено интересно за децата.

Правилно преподаване на здравословно хранене

Много различни фактори влияят на здравето дори в ранна детска възраст. На Затлъстяване, забързани хранителни навици и нездравословни храни - Особено при най-малките е важно да се гарантира, че се насърчава физическото и психическото здраве. В противен случай неправилното боравене с храна може бързо да повлияе на ежедневието по-късно или дори да доведе до сериозни здравословни или психологически проблеми в зряла възраст.

В дневния център подходящите образователни предложения предават различни знания за тялото и за оптималното хранително поведение. Важно е да се обясни на децата защо някои храни, като плодове и зеленчуци, са по-здравословни от сладките например. Трябва също така да информирате момичетата и момчетата за ефектите, които всяка диета има върху собственото им тяло.

Следователно хранителното образование играе съществена роля в детската градина. С две думи това означава, че е важно децата също да се хранят достатъчно в детската градина и да се научат как да го правят най-добре там. Но имайте предвид: Вие имате задачата да се грижите за храненето на децата, но не можете Отговорност за хранително поведение извън дневния център. Ако откриете, че детето е с наднормено или наднормено тегло, важно е да говорите с родителите.

Хранене заедно: социалното взаимодействие

Храненето винаги се случва в социална ситуация. Седите заедно на маса и си говорите. Ако обаче тази ситуация се комбинира с кавги или принуда за дете, това може бързо да доведе до нарушено хранително поведение. Това се вижда и при хранене заедно в детската градина. Например, когато момчетата и момичетата не обичат да ядат там или само при определени обстоятелства.

За да се предотврати това, децата трябва да опознаят и оценят много различни аспекти на храненето. Това се постига чрез различни проекти в ежедневните ежедневни грижи: като се започне от съвместното приготвяне на ястия до приятно изследване на храната.

Преди Приготвяне на ястието има възможност заедно да решим какво се готви изобщо. Това дава възможност на момичетата и момчетата да се занимават активно с различните храни с всичките си сетива. В същото време децата могат да придружават възрастните, когато пазаруват и по този начин да опознаят ежедневния контекст на приготвянето на храна.

Още по-вълнуващо за децата става, когато им е позволено да приготвят отделните компоненти на хранене в малки групи. Примери за задачи, които можете да раздадете на децата, са:

Готвейки заедно, децата влизат в пряк контакт с храната. Това улеснява момичетата и момчетата да развият собствените си вкусови предпочитания и да развият усещане за това кога са сити или все още са гладни. Когато се хранят заедно, малките след това се научават на основно поведение на масата.

Какво ядем? Научете се да се справяте критично с храната

Според проучване на института Робърт Кох около всяко седмо дете в Германия е с наднормено тегло. Това често е свързано с родителския дом. Ето защо е важно да научите децата как да се справят критично с различните храни в детската градина. По този начин е възможно да се повиши чувствителността на момичетата и момчетата към здравословна диета.

Проект за ферма и пекарна: опознаване на произхода на нашата храна

Популярен проект е отвеждането на детските заведения във ферма. Ето как момичетата и момчетата могат да се отнасят към произхода на храната:

Откъде идва млякото или яйцето?
Кравите са лилави?
Какво трябва да се направи, за да имам сутрин на чинията си пресен пълнозърнест хляб?

Помагайки с различните процеси, децата получават по-добро усещане за отделните храни и се научават да ги оценяват. Посещението на пекарната показва как се обработват естествените продукти, за да станат „познатите“ храни в чинията.

Пържени картофи или картофи: кое дойде първо?

Като възпитател в детски център можете също да обучавате децата за произхода на отделните храни. Независимо дали е животински, зеленчуков или фабричен: Важно е момичетата и момчетата да разберат по подходящ за децата начин откъде всъщност идва храната им.

Полезна творческа идея за храненето: Вземете голям плакат и нарисувайте две кутии - една за оригинала и друга за обработения продукт. Между другото, те не трябва да бъдат различни: докато пържените картофи се правят от картофи, една ябълка си остава ябълка. Но разбира се може да се превърне и в ябълков пай или ябълково пюре.

Сега накарайте децата да изрежат плодове, зеленчуци и други подобни от брошури за храна. Разбира се, можете да рисувате и ако нещо липсва. Момичетата и момчетата вече могат да възложат цялото нещо. Вашите въпроси ще ви помогнат да класифицирате „преди“ и „след“:

От какво се правят пържените картофи?
Можете ли всъщност да ядете картофи по този начин?
Да, но това, което е важно тук?
Придържайте се с черупката?

Децата също трябва да развият чувство за което Храната сред по-здравите принадлежат и могат да се ядат често. Кои специалитети не принадлежат на масата всеки ден? Внимавайте да не забранявате на децата да ядат нездравословна храна. Момичетата и момчетата трябва да научат диференциран подход към храната. Абсолютните твърдения тук са контрапродуктивни.

Хранене в детските заведения - здравословно и вкусно

Важно е да предложите на децата в детския център разнообразна, здравословна и съобразена с нуждите диета. Това не само трябва да е богато на витамини, фибри и минерали, но и да бъде съобразено с децата от персонала. Целите на храненето в детската градина са:

Консолидиране на развитието и растежа на децата чрез адекватно снабдяване с хранителни вещества и енергия
Профилактика на по-късни заболявания поради лоша диета (сърдечно-съдови заболявания, диабет, затлъстяване, високо кръвно налягане)
Изучаване на диференциран подход към храната и здравословна връзка с храната

Редовното хранене е особено важно за децата. В идеалния случай момчетата и момичетата трябва да се хранят пет пъти на ден. Това означава: закуска, лека закуска, обяд, друга закуска и вечеря. Тъй като децата са предимно в заведението сутрин и сутрин, закуската и обядът са неразделна част от ежедневния ежедневен живот.

Основите на здравословното хранене: смесена храна и напитки

Научната препоръка е да се съобразят храненията в детските заведения с оптимизирана смесена диета. Това осигурява на момичетата и момчетата всички необходими хранителни вещества, като витамини, микроелементи и минерали. В допълнение към адекватните стандарти за качество на отделните компоненти, следните три правила се прилагат за правилния избор на храна:

икономично използване на храни, богати на захар и мазнини (бонбони, леки закуски, хранителни мазнини)
умерена употреба на животински храни (месо, риба, млечни продукти и яйца)
Изобилно използване на растителни храни (плодове, зеленчуци, картофи, зърнени продукти) и напитки (нискокалорични или в най-добрия случай дори без калории)

При смесената диета храните имат висока хранителна плътност 90 процента от енергийните нужди от. Следователно е добре да се запълни празнината в останалите 10 процента с други средства. Например със (здравословни) закуски и една или две сладкиши. Не става въпрос за забрана на децата да правят нещо. По-скоро трябва да свикнат с балансирана диета.

Това се отразява не само на храненията, но и на напитките. Ако е възможно, те не трябва да съдържат добавена захар. Следователно в повечето детски заведения водата и неподсладеният чай са стандартни напитки. Като цяло е важно да се обърне внимание не само на това какво пият децата, но и дали пият. Почивки за пиене са особено важни по време на спортни дейности, след бягане наоколо или при топли температури, за да осигурят на тялото достатъчно течности. Редовното пиене трябва да се приема за даденост от децата.

Закуски между храненията - лека закуска внимателно

В най-добрия случай храненето в дневния център допълва храненето у дома. Закуските между храненията предотвратяват прекаленото спадане на индивидуалните криви на изпълнение на децата. Като преподавател обаче трябва да сте сигурни, че няма непрекъснати закуски. Поради това много институции планират времена без храна докато големите ястия винаги се приемат в редовно време.

Поставете плодови кръгове

Но може да се случи момчетата и момичетата да огладнеят по различно време. Закуска между храненията може да се сервира тук индивидуално. Популярните „плодови обиколки“ например са идеални за това, когато всяко дете може да вземе от плодовата чиния колкото иска. Това улеснява постигането на количеството витамини, препоръчано от Германското дружество по хранене (DGE). Овесена бисквита или плодово барче също могат да осигурят на децата енергия. Но не забравяйте: плодовете съдържат и захар.

Често родителите дават на децата добре оборудвани кутии за хляб, които да занесат в детската градина. В най-добрия случай те съдържат разнообразна комбинация от плодове и зеленчуци, както и хляб или закуска от зърнени храни. Разбира се, не е проблем, че с тях има и плодова дъвка, но като професионален образователен персонал трябва да се уверите, че детето не получава твърде много сладки от дома си.

Влакчето за зеленчуци: здравословни закуски от сурова храна

Не само плодовете са здравословна закуска между храненията. Много детски градини редовно разчитат на зеленчукови чинии и вкусни изненади, приготвени по начин, удобен за децата. Независимо дали краставица, звънец, домат или други вкусни сурово хранителни елементи - зеленчуковата композиция съчетава много здравословни елементи във визуално привлекателна картина. За зеленчуков влак ще ви трябват:

Сега разполовете чушките наполовина и отстранете семената. Половинките са подходящи като вагони за влака. Изграждате колела, като прикрепяте резени краставици към вагоните с клечки за зъби. Половинките пипер могат да се пълнят с дипове и зеленчукови пръчици, които ви канят да се насладите на здравословна закуска.

Опасност: Особено, когато по-малки деца закусват на зеленчуковия влак, трябва да внимавате да не се нараните с острите клечки за зъби. Ако се съмнявате, по-добре е да се справите без заострените елементи! Потапяния със съответна текстура също могат да се използват за „залепване“ на колелата към количката.

Обяд: Най-важното основно хранене

В много дневни центрове по време на обяд се предлага топла храна. Това допринася значително за ежедневното снабдяване на детето с хранителни вещества. Според препоръките на DGE, обядът трябва да осигури 25 процента от енергията, необходима за деня. Важни източници на енергия са оризът, тестените изделия или картофите, които се допълват перфектно със сурови зеленчуци, салата или зеленчуци.

Месото трябва да се яде приблизително три пъти в седемдневна седмица, риба само веднъж. Във всичко това е важно: Само качествената храна е здравословна и вкусна. Следователно високите стандарти за качество са задължителни.

Често не е лесно да накарате децата да ядат количеството плодове и зеленчуци, препоръчано от DGE. Нека децата помогнат да решат кои зеленчуци да ядат днес. И запазете спокойствие, ако това е един и същ вид в продължение на дни - храненето никога не трябва да бъде свързано с принуда.

Храненето на балансирана диета: задължение на родителите

Балансираната диета е важна и трябва да бъде и целта на родителя. Ако забележите определени нередности, трябва да говорите с родителите си. Но: Тук няма място за обвинения или присъди. Споделете вашите наблюдения фактически и предложите да направите препоръка. Комуникацията на нивото на очите е ключът към успеха. Доброто взаимодействие между детския център и семейството е от съществено значение по всички въпроси на образователното партньорство.