Храненето, обозначаващо тест за естествен размер 60 милиона потребители
Твърде тлъсти, прекалено солени, прекалено сладки? От 26 септември клиентите в четиридесет супермаркета във Франция могат да научат повече за хранителните си продукти благодарение на нови лога: например светло зелено „B“, червено „E“ или дори син триъгълник с споменаването „често“.
За да помогне на потребителите да изберат по-здравословни храни, здравното министерство иска да определи информационната система, която може най-силно да повлияе на покупките на клиентите. За целта той стартира експеримент в реални условия.
Магазини, избрани на случаен принцип
Този пълномащабен тест е след продължителна консултация между здравни органи, учени и представители на производители, дистрибутори и потребители.
Четири опростени хранителни системи за етикетиране са в конкуренция до 4 декември в супермаркетите Carrefour, Simply Market (Auchan) и Super Casino в Île-de-France, Hauts-de-France, Haute-Normandie и в района на Лион (вижте списъка).
Магазините са изтеглени и половината от тях са разположени в райони, където преобладават хората с ниски доходи.
Четири системи в състезание
Системата Nutri-score, разработена от Pr Serge Hercberg от Националния институт по здравеопазване и медицински изследвания (Inserm), разделя продуктите в пет класа - от зелено за продукти с много добро хранително качество до оранжево тъмно за тези, чиято консумация е по-добре да се ограничи . 60 милиона потребители са оценили този модел през септември 2014 г. на сто продукта и са стигнали до извода, че той е уместен.
Sens (опростена система за етикетиране на хранителни стойности), разработена от Федерацията за търговия и дистрибуция (FCD), определя на храната препоръчителна честота на консумация, представена от триъгълници от четири различни цвята със споменаване.