Храненето, нездравословната храна е водещата причина за смърт в Съединените щати
От Raphaëlle de Tappie
В Съединените щати лошата диета е водещата причина за смъртност сред населението. Следователно изследователите насърчават заместването на наситените мазнини с ненаситени мазнини.
Публикувано на 26.01.2020 г. в 16:00 ч.
Всеки знае колко е важно здравословното и балансирано хранене. Доказано е, че диетата влияе върху теглото, диабета, съня, сърдечно-съдовите заболявания и дори психичното здраве, въпреки че в много изследвания липсва конкретна информация по последната тема. В ново проучване, публикувано в списанието JAMA international Medicine, американски изследователи дори заявяват, че лошата диета "е водещата причина за смърт" в САЩ.
За да стигне до това заключение, д-р Жилей Шан от Харвардското училище за обществено здраве в Бостън и неговият екип са анализирали данни от повече от 37 233 възрастни американци на средна възраст 49,7 години. Данните са от Националното проучване за здравни и хранителни изследвания (NHANES) от 1999 до 2014 г.
През този период изследователите отбелязват 4866 смъртни случая, включително 849 от сърдечни заболявания и 1068 от рак. Използвайки докладите на NHAES за диетите на участниците, те забелязаха, че здравословна диета с ниско съдържание на въглехидрати (по-ниски количества нискокачествени въглехидрати и по-големи количества растителни протеини и ненаситени мазнини) и здравословна диета с ниско съдържание на мазнини и по-високи количества висококачествени въглехидрати и растителни протеини) са свързани с по-ниска обща смъртност.
Заменете наситените мазнини с ненаситени мазнини
В детайли, участниците „с по-висок общ резултат на ниска въглехидратна мръсотия, показващ по-лошо качество на храната, са по-склонни да бъдат по-възрастни и неиспано-бели, да имат ИТМ, ниво на образование, по-висок доход и прием на холестерол и по-нисък общ енергиен прием, "наблюдават учените.