Храненето на балансирана диета, тайната на доброто здраве на практика в Париж

диета
Какво да ядем, за да сме здрави? Това наистина е работа на всеки. Парижката здравна застраховка предлага различни форми на подкрепа за застрахованите лица по отношение на диетата, като програмата за активно хранене, за да се направи равносметка на субекта или Croque Santé, операция за предотвратяване на затлъстяване при деца, проведена в медицинския център на Реомюр. Стефани Жан-Ангел, диетолог в този център, обяснява ползите от балансираното хранене и дава някои съвети за здравословно и просто готвене.

Често се казва, че здравето е в чинията, оправдано ли е това ?

„Яденето на балансирана диета ви позволява да оптимизирате интелектуалните си способности и физическото си състояние, като стабилизирате теглото си, без да причинявате дефицит на витамини и микроелементи. Достатъчното снабдяване с витамини и добрият баланс между хранителни вещества (протеини, липиди и въглехидрати), съчетани с редовна физическа активност, дават възможност за поддържане на стабилно тегло и борба с определени заболявания като затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания, диабет. Това е добър начин да останете здрави дълго време и да предотвратите сериозни и понякога инвалидизиращи заболявания. "

Не винаги имаме време за готвене. Как да се храним балансирано въпреки всичко ?

„Хората, които нямат време за готвене, могат от време на време да ядат сандвичи, без да се притесняват от лошо хранене и напълняване. Те просто трябва да обърнат внимание на начина, по който ги приготвят, като предпочитат да включват сурови зеленчуци като домати, малко сирене, но като ограничат мазните продукти като майонеза или студени меса. Готови салати, като табуле и настъргани моркови, придружени с парче шунка за протеини също са подходящи. През зимата супи, приготвени с варива, леща например, а защо не и придружени с малко бекон, за вкус! С добавяне на сурови зеленчуци или плодове и млечни продукти, които осигуряват необходимите витамини и минерали. Една част сирене на ден е достатъчна. Освен това не е задължително да се яде месо или риба при всяко хранене. Важното е да обърнете внимание на това колко и колко често ядете храна. "