Храненето като терапевтично средство; University of WittenHerdecke
Как мога да направя здравословното хранене ефективно в ежедневието си и терапевтично в работата си? Семинар и готвене заедно за лекари, психолози и заинтересовани.
Какво е здравословна диета? Какво влияние може да има диетата върху здравето, (здравословната) продължителност на живота и хода на заболяването? Как може да се създаде впечатление за ролята на храненето в медицината? И преди всичко: Как мога да ги направя ефективни в ежедневието си и терапевтично в работата си?
Днес диетата ни е най-важният фактор, причиняващ болести, дори преди пушенето и липсата на движение. Здравословната диета може значително да подобри напр. Диабет, сърдечни заболявания, ревматизъм, някои видове рак, затлъстяване, повишени нива на липидите в кръвта, високо кръвно налягане или астма или помагат за профилактиката им, преди да се разболеят ... Например, при лечение на сърдечни заболявания или диабет тип 2, здравословната диета понякога е дори по-ефективна от лекарствата и трябва винаги допълвайте терапията.
Храненето е пренебрегван предмет в медицинското училище. Едва ли се преподава на практика и не се изчерпва от лекарите в ежедневната терапевтична работа. От неопитност, чувство на неудовлетвореност - „пациентът в крайна сметка не прави това, което казвате“ - или отхвърлено като диетична мода, немислените възможности на хранителната терапия се пренебрегват. Дори простите промени в диетата могат да забавят сериозни заболявания с години и дори да ги предотвратят напълно. Това е показано в много нови проучвания през последните години, някои от които бих искал да представя.
В семинара искаме да обсъдим аспекти на здравословното хранене. Целта е да се изяснят различните възможности на хранителната медицина за профилактика, но също и за терапия, когато заболяването вече е настъпило. И ние също така искаме да разгледаме ежедневната медицинска/терапевтична работа и как може да се приложи хранителна терапия.
В петък вечерта ще има лекции в университета като част от семинара за въвеждането на хранителната медицина, ефектите от храненето върху нашето психическо и физическо благосъстояние и в подходите към нашата екосистема чрез производството на храни.
Петък, 31 януари 2020 г., Audimax, Университет на Witten/Herdecke
хранителна планета - как храненето променя нашия (опит) свят
18:00 - Влиянието на веганската диета върху психическото и физическото благосъстояние - едно
19:00 качествено проучване с вегани, PD Dr. Мелани Нойман
19:00 ч. - Храненето като пропаст в университетското образование
19.30 ч. AK Хранене на UWH
20:00 ч. - Здравословно хранене за хората и земята
21:00 ч. Д-р Себастиан Гьобел
Събота, 1 февруари 2020 г., учебна кухня, болница в общността Herdecke
(Детска къща на последния етаж)
09:00 ч. Начало, размери и перспективи на храненето
11.30 ч. Обучение на кухня, готвене
12:30 ч. Обедна почивка заедно
14:00 ч. Направете храненето по-здравословно, макро и микроелементи
16:00 ч. Изпитайте хранителни и духовни аспекти
17:00 ч. Терапевтично хранене в практиката
18:00 ч. Обобщение, перспектива, обратна връзка