Хранене - Зрелите банани дават повече енергия - Икономичност

Актуални новини в Süddeutsche Zeitung

Табло

икономика

Мюнхен

Култура

общество

Знание

Диета: узрелите банани ви дават енергия по-бързо

Бон (dpa/tmn) - Много хора ядат банан за кратък енергиен удар по време на работа или докато тренират. Важи следното: колкото по-зряло е, толкова по-добре. „Зрелите банани съдържат повече чиста захар“, казва Анте Гал от Германското общество по хранене.

Директно от канала за новини на dpa

Бон (dpa/tmn) - Много хора ядат банан за кратък енергиен удар по време на работа или докато тренират. Важи следното: колкото по-зряло е, толкова по-добре. „Зрелите банани съдържат повече чиста захар“, казва Анте Гал от Германското общество по хранене.

Тази чиста захар попада по-бързо в кръвта и осигурява енергия бързо. При зрелите банани месото е по-меко, а банановата кора е по-тъмно жълта. Ако бананите са по-малко узрели, те са по-нишестени, обяснява Gahl. Тъй като нишестето се намалява само с нарастваща зрялост. Те съдържат по-сложни въглехидрати и по-малко чисти захари. Това означава, че по-малко узрелите банани обикновено осигуряват енергия по-бавно, но за по-дълъг период от време, отколкото зрелите банани.

---