Хранене здравословно в домашния офис С тези консумативи работи!
Храненето здравословно в домашния офис е много лесно, ако имате правилните храни вкъщи и знаете как да ги използвате. В тази статия нашите експерти по хранене ви обясняват кои консумативи трябва да се запасите и кои ястия можете да си внушите от тях.
За да ограничим разпространението на коронавируса възможно най-бързо, понастоящем трябва да избягваме контакт с други хора. Това също означава: вече не ходете да пазарувате всеки ден, а по-скоро запасявайте само с важни хранителни стоки веднъж седмично. За да не само консервирани и готови ястия попаднат в кошницата за пазаруване, Ева Етлингер и Марион Будовински, диетолози и готвачи в karriere.at, обясняват кои консумативи сега ни помагат да се храним здравословно в домашния офис.
Статия за гости от Ева Етлингер и Марион Будовински, отговорни за здравословната кухня в karriere.at:
Консумативи за здравословно хранене в домашния офис
- Пълнозърнести тестени изделия и ориз
- Картофи и/или сладки картофи
- Просо, булгур, ориз от лимец, ориз от спелта
- Моркови и други сортове цвекло (напр. Пащърнак)
- Бобови растения (леща, боб, нахут ...)
- Лук, чесън и джинджифил
- Замразени зеленчуци (ако имате възможност)
- Замразени плодове като малини, ягоди, боровинки (можете да добавите това към натурално кисело мляко или растително кисело мляко, или да смесите смути)
- Пресни зеленчуци: тиквички, броколи, спанак (нито един от тях няма много дълъг срок на годност, но предполагаме, че можем да продължим да пазаруваме редовно)
- Направи си сам кълнове, тогава сте добре снабдени с всички хранителни вещества
- Ядково масло (можете също да го използвате, за да направите сами растително мляко - просто го смесете с вода)
- Преминали домати, кокосово мляко, къри паста, доматено пюре ...
4 съвета за повече структура
Необходим е план за хранене!
Качество подготовка е всичко! Защото със структурата здравословното хранене е детска игра. Вземете си такъв фиксирана точка, където правите плана си за седмицата. Било то в петък вечерта, за да можете веднага да пазарувате в събота. Или в неделя сутрин, когато седите на масата със семейството и всеки може да има думата в плана. Постигате точно ефекта, че здрави и балансирано хранене създава, а именно, че вие Спри да мислиш трябва да: „Какво ям или какво готвя днес?“ Защото имате ПЛАН!
Структура чрез балансирано хранене = 3 х 20 минути уелнес време
Създайте себе си регулирано хранене - те ви подкрепят в цялото ви ежедневие. Най-добре е да планирате храненето си фиксирани в календара сякаш става дума за бизнес среща. И се придържайте към тях! Тези фиксирани времена имат огромно предимство: Вие имате три пъти дневна почивка - за вас и вашето благополучие. Тези почивки за храна ви помагат да направите пауза и да те погледна. По време на тези почивки, когато е важно само храненето ви, можете да изключите и след това да се върнете отново много по-мощен и по-ефективно.
Пазарувайте съзнателно
Взимам те време за вашата покупка. И напишете си списък за пазаруване! Преди да пазарувате, претърсете кухненските си шкафове, за да не стигнете до четвъртата опаковка мащерка у дома. Не просто пазарувайте бързо между тях, защото гарантирано ще получите много неща в пазарската количка, от които не се нуждаете. С план пазаруването със списък спестява не само време, но и пари.
Мъжете кухненските рафтове
Редовно изчиствайте кухненските си рафтове и ги подреждайте, за да можете наистина да ги вземете Добър преглед имат. Направете списък въз основа на вашите консумативи и търсете в интернет, както правите вашите Запаси може да се готви най-добре. Колко често се случва това хранителни стоки с изтекъл срок на годност в най-далечния ъгъл? Уверете се, че това вече не ви се случва. Също така отговарят на вашите План на менюто за седмицата за продуктите, които имате вкъщи. Също така спестява пари отново!
Рецепти за прости ястия в домашния офис
Леща болонезе
2 моркова
1 пръчка целина
1 глава лук
4 супени лъжици доматено пюре
200 г червена леща
400 мл зеленчуков бульон
1 кутия нарязани домати
Сол пипер
Риган, майорана, мащерка
подготовка
Нарежете зеленчуците на малки кубчета, нарежете лука на ситно и задушете в малко зехтин, добавете останалите зеленчуци и доматеното пюре и запържете заедно за 5 минути. След това добавете останалите съставки и оставете да къкри 20 минути на умерен огън! Отгоре отгоре върху пастата и сервирайте с няколко изсушени на слънце домати отгоре. И ако няма деца, които закусват, 100 ml от бульона също могат да бъдат заменени за червено вино!
Сладък картоф, къдраво зеле (спанак) и леща къри
1 сладък картоф (или тиква)
1 глава лук
1 лист листа (или 1 шепа спанак)
1 шепа леща (жълта или червена)
1 кутия кокосово мляко
1 ч. Л. Garam Masala (индийска подправка)
1 чаена лъжичка куркума
1 ч. Л. Къри
2 ч. Л. Червена къри паста (напр. От Alnatura)
1 супена лъжица соев сос
Сол, черен пипер, лимон
подготовка
Обелете и грубо нарежете сладкия картоф на кубчета. Обелете лука и нарежете на малки кубчета. Нарежете грубо листата на зелето. Загрейте 1 с. Л. Кокосово масло в тиган и запържете всички подправки (гарам масала, къри, куркума) в тигана за 2 минути. След това добавете лука и се потите добре. След това добавете сладките картофи, запържете ги добре и накрая добавете лещата в тигана. Разбъркайте всичко добре и деглазирайте с кокосовото мляко. Разбъркайте къри пастата и оставете да къкри, докато сладките картофи и лещата омекнат. Накрая подправете с лимонов сок и соев сос и подправете със сол и черен пипер. След това сервирайте с ориз или булгур, както искате.
Тиган Булгур
1 чаша булгур * (също е вкусен с просо - за безглутеновата версия)
2 чаши зеленчуков бульон
1 малка глава лук
1 парче джинджифил с размер на орех
1 ч. Л. Къри на прах
1 червен пипер
1 шепа гъби
1/2 сладък картоф
1 супена лъжица кокосово масло
2 супени лъжици доматено пюре
2 супени лъжици тамари (соев сос)
подготовка
Задушете булгура в зеленчуковия бульон за 10 минути. Междувременно нарязваме на ситно лука и джинджифила и ги запържваме в кокосово масло заедно с кърито на прах. Нарежете на кубчета сладкия картоф, чушката и гъбите и добавете към тигана с доматеното пюре. Запържете за кратко и след това деглазирайте с тамари. Оставете да къкри при затворен капак за няколко минути, след това разбъркайте сварения булгур и ако е необходимо добавете още малко тамари.
Тъй като цялото зърно е натрошено при производството на булгур, то е много богато на хранителни вещества. Пшеничният грис съдържа, наред с други неща, различни витамини от група В, както и витамин Е и минералите калций, магнезий и фосфор! Бета-каротинът в сладките картофи укрепва имунната ни система и чудодейният лук джинджифил не трябва да липсва в нито едно меню през студения сезон!
супа леща
1 малка глава лук
1 скилидка чесън
1 морков
3 супени лъжици зехтин
150 г червена леща
1 сушен домат (отцеден)
1 супена лъжица бадемово масло
1 чаена лъжичка сироп от агаве
1 супена лъжица лимонов сок
Сол пипер
подготовка
Обелете и нарежете грубо лука и чесъна. Обелете моркова и нарежете на едри парчета. Загрейте зехтина и в него запържете за кратко лука, чесъна и моркова. Измийте лещата и добавете 900 мл вода и варете на силен огън със затворена тенджера за около 8 минути. След това пюрирайте със сушен домат, бадемово масло и сироп от агаве. Добавете лимонов сок и подправете със сол и черен пипер.
Можете да намерите тези и други ястия на уебсайта на Марион greencooking.at!
Въпроси и отговори видео: Хранене здравословно в домашния офис
В това видео с въпроси и отговори Марион ни обясни как да се храните здравословно у дома и кои ястия не само са вкусни, но и поддържат физическата ви форма: