Хранене Защо децата могат да ядат тост Nutella в продължение на седмици - WELT
Защо децата могат да ядат тост Nutella в продължение на седмици
Брюкселско зеле: Юк. Спанак: Не е на вкус. Броколи: Не, благодаря. Всеки знае храни, които не харесва. Особено в ранната детска предизвикателна фаза обаче има деца, които отказват не само едно, а цяла поредица от ястия. В екстремни случаи тези придирчиви ядящи могат да намерят от какво да се оплачат при всяко хранене и само седмици ядат тестени изделия с масло и сол.
Но родителите не трябва да се побъркват. Както показа дългосрочно проучване на Станфордския университет, дори децата, които се хранят много селективно, не са застрашени от съдбата на супата супа: рано или късно те ще получат нужните им хранителни вещества.
„Да предположим, че им е бил даден избор на храна и са яли само тост Nutella. След известно време те ще се уморят и сами ще поискат промяна “, обяснява Улрих Герт от Федералната конференция за образователни съвети във Фюрт.
За да видят как детето се храни едностранно в продължение на дни, родителите трябва да се затрудняват въпреки перспективата за успех. По принцип не е лесно да се отговори правилно на отказа за ядене. На първо място, важно е да се знае какво го причинява. „До известна степен това е въпрос на тип: едното дете обича да яде много и всичко - другото е придирчиво и се храни като врабче“, обяснява Герт.
В допълнение към въпроса за типа роля играят и психологическите фактори. „Често става въпрос например за автономия“, казва Герт. Поглъщането на храна е лично и отказвайки я, децата поставят граница между себе си и родителите си. Това сигнализира: „Не ми казвате.“ Опитът да се пренебрегне тяхната воля не е особено успешен във фазата на предизвикателството, всъщност дори контрапродуктивно, защото засилва тяхното отхвърляне.
„В много случаи е така, че децата са в центъра на вниманието, като се занимават с храна и искат да привлекат вниманието“, обяснява Томас Елрот от Института за хранителна психология в Гьотинген. Съответно родителите, които всеки ден се включваха в дискусии, влошаваха ситуацията: Тъй като това само циментира жалбата.
„Разбира се, хранителните навици на родителите също играят роля. В края на краищата те служат като модели за подражание на най-малките “, казва Уте Алекси от Изследователския институт за детско хранене в Дортмунд, назовавайки още един аспект. Всеки, който никога не яде плодове и зеленчуци като закуска, но винаги яде шоколад и чипс, не бива да се изненадва, ако детето им направи същото.
И обратно, можете също да окажете положително влияние върху вашето хранително поведение: „Например, като просто ядете желаната храна с удоволствие пред него или нея“.
Важен е и начинът, по който запознавате малките с храната. „Ако не знаят нещо, децата често са много скептични. Това е напълно нормална реакция, която е еволюционна “, обяснява Алекси. Ако не работи за първи път, не бива да се отказвате веднага, а по-скоро да опитате няколко пъти. "За съжаление има деца, на които им отнема малко повече време да свикнат с новите храни."
Подредете зеленчуците и плодовете с въображение
Всъщност някои деца, участващи в хранителни изследвания, имат достъп до него едва 18-и път. Процесът може отчасти да се ускори чрез различни неща - например предлагане на морковена каша, когато салата от моркови е била отхвърлена. Или чрез подреждане на въпросната храна по въображаем начин: не е необичайно децата да опитат зеленчуци и плодове в животински вид или като усмихнато лице, а не в нормална форма.
Ако родителите не успеят да ги надхитрят по този начин, има и други трикове: например, комбиниране на нелюбими с обичани храни - като зеленчуци с куп кетчуп, готвене заедно или редовни покани за вечеря на най-добрия приятел.
От друга страна, твърдения като „Яжте сега, това е здравословно“ са повече от контрапродуктивни. „По този начин децата свързват„ здравословно “с преживяването„ така или иначе не е добър вкус “, обяснява Елрот.
Откъдето и да идва негативното отношение: Ако детето остане упорито с много храни, родителите често се изнервят. Но никога не трябва да го принуждавате да прави нещо. „Важно е винаги да насърчавате радостта от храненето и да не упражнявате никакъв натиск“, обяснява Алекси.
От родителите зависи да предложат на децата си балансирана диета - но какво и колко ще ядат, те трябва да могат да решат сами. Защото в най-лошия случай принудата да се яде води до нарушено хранително поведение.