ХРАНЕНЕ ЗА ДОБРИ КРЪВНИ МАСЛОВИ НИВА - Dia-Wellness

Холестерол, триглицериди, „добър“ и „лош“ холестерол - много легенди се въртят около тяхното понижаване или увеличаване. Холестеролът често се нарича мумия, грешник, въпреки че играе важна роля във физиологичните процеси. Две трети от необходимото количество се произвежда от нашето тяло (главно черния дроб), само останалата една трета се храни.

Много хора може да не го знаят, но често се наричат състояния с високи нива на мазнини в кръвта те се наследяват фамилно, тоест натрупват се в семейство. И в тези случаи промяната на начина на живот е важна; намаляване на рисковите фактори, свързани с недохранването, но като има малък ефект върху поддържането на стойности под контрол по този начин. Ако в семейството не се появи състояние с висок холестерол, превенцията става още по-важна, т.е.превенцията.

Любопитство! Много пъти т.нар. общите нива на холестерола се тестват в лабораторията, но това не дава точна информация за здравословното ни състояние. Винаги е въпрос да се разглеждат отделно компонентите на мазнините в кръвта, т.е. освен общия холестерол, нивата на триглицеридите (TG), LDL холестерола и HDL холестерола, тъй като техните относителни пропорции ще бъдат наистина важни за здравната оценка.

Високият холестерол често се свързва с диета, богата на (главно животински) мазнини, но всъщност много други диетични и начина на живот могат да допринесат за високите нива на мазнини в кръвта. Освен диета с високо съдържание на мазнини увеличава риска:

наследствени фактори
наднормено тегло, затлъстяване (главно коремно затлъстяване)
различни метаболитни заболявания (например диабетът увеличава шансовете за развитие на състояния с високи нива на мазнини в кръвта)
пушене, прекомерна консумация на алкохол
липса на упражнения
високо кръвно налягане
прекомерна консумация на захар
прекомерна консумация на фруктоза *

Любопитство! Ако нивото на LDL холестерол е високо в лабораторията, това наистина се дължи на прекомерен, а не „полезен“ прием на мазнини. Ако вашият LDL е нормален, но нивото на TG е над референтния диапазон, трябва да помислите да ядете диета с ниско съдържание на фибри, с високо съдържание на въглехидрати и с много фруктоза * и да консумирате твърде много алкохол.

* Важно е да се подчертае, че трезвата консумация на плодове не представлява риск за здравето, всъщност трябва да се обърне внимание на приема на изкуствено произведена фруктоза от захаросани и подсладени с фруктоза продукти и безалкохолни напитки. Установено е, че прекомерните количества са 50-60 грама на ден.

Какво - Детерминант на мазнините в кръвта

НА холестерол восъкоподобно мастно съединение, принадлежащо към групата на липидите (мазнините). Той присъства във всички наши клетки, защото - както споменах - той е основно вещество за нашето тяло: участва в изграждането на клетъчни стени, необходим е и при образуването на много хормони, активен витамин D и жлъчни киселини, . Тъй като холестеролът играе толкова важна роля във физиологичните процеси, черният дроб произвежда две трети от необходимото количество.

Така нареченият. LDL холестерол (липопротеинов холестерол с ниска плътност) висока концентрация a кръвта е важен рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания: прибл. Съдържа 45 процента холестерол, с малки количества триглицериди, фосфолипиди и протеини. Той е “Лош” холестерол . Той транспортира холестерола до клетките на тялото, където може да се отлага в стените на кръвоносните съдове, което води до атеросклероза. Това състояние е свързано с редица здравословни усложнения, тъй като отлаганията не само се стесняват, блокират стените на кръвоносните съдове, но също така могат да се отделят под формата на кръвен съсирек, частично или напълно блокирайки кръвоносните съдове, причинявайки инфаркт или удар.

Известен е като защитен фактор HDL холестерол (липопротеинов холестерол с висока плътност) намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, а оттам и риска от "Добър" холестерол име: прибл. Съдържа 50 процента протеин и по-малък процент холестерол, триглицериди, фосфолипиди. HDL холестеролът събира холестерола от клетките и го транспортира обратно до черния дроб, където се разгражда, като помага за защитата на стената на кръвоносните съдове. По-високите нива на HDL холестерол са по-малко склонни да причинят мастни натрупвания, така че предпазва от сърдечни заболявания. И обратно, ниският HDL холестерол може да се счита за независим рисков фактор за развитието на сърдечно-съдови заболявания.

НА триглицериди най-простата форма на мазнини в кръвта, нейната основна роля е снабдяването с енергия. Тялото също е в състояние да произвежда, но значителна част от него се поглъща: крайният продукт от храносмилането ( следователно високите нива на TG се причиняват от диета с високо съдържание на мазнини ). Повишените нива също насърчават образуването на плаки, които блокират кръвоносните съдове.