Хранене Всичко в готвене във формата на сърце на Свети Валентин - FOCUS Online

Тарта от безе с малини:

хранене

Време за подготовка:

Състав:

Шипка сол

80 g крем крем

Подготовка:

Разбийте белтъците и захарта с щипка сол, за да образувате меренг. С помощта на тръбна торбичка без дюза, разпръснете сместа върху чиния на малки сърдечни точки. Също така напълнете сърцето с меренгата. Загрейте нугата и разбъркайте в крем крема. Пълнете пресни малини с крем нуга с лъжица. След това поставете малините с отвора надолу върху сърцето на безе. Запалете изпъкналия крем от меренги отстрани с горелка с бунзен. Накрая сложете прясна мента между малините. Напишете послание за любов под сърцето с останалата част от безе.

Пралине от пушена сьомга, мус от хрян и цитрусови плодове:

Време за подготовка:

Състав:

три филийки пушена сьомга,

супена лъжица сметана хрян,

малко сок от лайм и копър,

Подготовка:

Натиснете залепващото фолио в долната част на нож за сърце - например от занаятчийски магазин. След това подредете формата с пушена сьомга. Смесете кварка, сметаната хрян с малко сок от лайм, копър, сол и черен пипер до крем. Разстелете крема във формата, покрийте над стърчащата сьомга. След това обърнете формата на сърцето и обърнете сърцето на сьомгата. Обелете цитрусовите плодове, накиснете малки филета в захар и зехтин за десет минути. След това подправете с малко сол и черен пипер, изсипете бульона и залепете филетата към сърцето на сьомгата.