Хранене Везните разказват само половината история Kölnische Rundschau
Влезте тук
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Управление на абонаменти (включително KR PLUS)
Все още нямате акаунт? Регистрирайте се тук
Вашата лична област
Състояние на абоната: Понастоящем няма активен абонамент
Като абонат на PLUS имате достъп до повече от 100 статии KR-PLUS всяка седмица
Имате достъп до повече от 100 PLUS статии на седмица и се наслаждавайте на нашия премиум изглед на статии
Моля, активирайте акаунта си
профил
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Бюлетин
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Управление на абонамента
Управление на абонаменти (включително KR PLUS)
хранене: Везните разказват само половината история
От Мари Ан Шлолаут
Има ли надеждни насоки за правилното телесно тегло?
Да, има, независимо дали сте млад или малко по-възрастен, независимо дали за мъже или жени, дали за високи или ниски хора: Просто не разчитайте на кантара.
Професор Инго Фробьозе, ръководител на Центъра за здраве в Спортния университет в Кьолн: "Везните казват само половината истина, защото не дават никаква представа за вътрешната работа на тялото. Но там е истината, защото качеството на двигателя е от решаващо значение."
Двигателят е на мускулите, както и делът на мазнините и най-вече разпределението на мазнините в тялото, което позволява на Froböse да прецени: "По-добре малко наедрял и годен, отколкото тънък и не годен."
"Сега знаем, че малко повече тегло и добра физическа форма гарантират дълга продължителност на живота. Ако сте слаби и слаби и имате твърде малко мускули, рискувате да увеличите дискомфорта."
Но важното е къде е мазнината. От здравна гледна точка, безвреден - естетическата перспектива със сигурност е различна - тя е на бедрата, седалището и ръцете. Става въпрос за безпокойство, ако мазнините се натрупват по корема, тъй като коремните мазнини произвеждат хормони, които гарантират, че малките огнища на възпаление в тялото непрекъснато се раздухват и кръвоносните съдове са повредени.
Това може да доведе до заболявания като високо кръвно налягане, диабет тип II и нарушен липиден метаболизъм. Коремната мазнина също има опасното свойство да е толкова стресираща за останалите органи в коремната област, че те вече не функционират правилно.
Процентът на мазнини в тялото може да се измери относително лесно. Можете да видите разпределението на мазнините, ако се погледнете в огледалото. С помощта на рулетка може веднага да се определят критичните стойности за обиколката на талията (виж таблиците).
Везни, които показват съдържанието на мазнини, обикновено не се препоръчват, което Stiftung Warentest потвърждава в своите оценки. Биоимпедансните анализи, които може да извърши един добър семеен лекар, са далеч по-добри. Процентът на собствените мазнини в тялото се измерва с помощта на електричество.
Методът на шублера също е добър. Калиперите са малки пластмасови скоби, с които дебелината на подкожната мастна тъкан се определя в пет точки на тялото - включително горната част на ръцете, гърба и коремните гънки.
Калипер може да се купи в аптеките за малко пари, инструкциите са включени. Ако след това определите индекса на телесна маса (вж. Карето) и упражнявате достатъчно, можете да се успокоите, защото сте здрави и остарявате.
Дискусията за добрите и лошите телесни мазнини обаче не трябва да подвежда хората да намалят мазнините от диетата си.
Фробьозе: "Без мазнини нямаше да имаме нокти и коса, без мазнини нашите клетъчни структури биха изсъхнали." Въпреки това има някои аргументи в полза на яденето на висококачествена, но донякъде намалена храна с увеличаване на възрастта. Японците, особено в региона близо до Окинава, си правят име, защото се хранят изключително пестеливо (диета Окинава) и са слаби до старост.
Фробьозе: „Слабата фигура в напреднала възраст е лесна за клетките, защото те могат да се регенерират по-добре.“
Но дори този феномен, който със сигурност е специален и все още не е изследван дълго време, не работи, без хората да се грижат и да се грижат за своя двигател - мускулите - цял живот.
Мазнините са важни в правилните пропорции
Заедно със „здравословна мастна подложка“ тялото преживява и фази на заболяване, при които мастните резерви първо се хапят, преди болният организъм да „използва“ мускулите, което води до опасно отслабване. Здравословната формула е: Яжте точно толкова, колкото консумирате. Големите хора се нуждаят от повече калории, отколкото малките (вижте информационното поле).
Защото: колкото по-висок си, толкова повече енергия се нуждаят от мускулите ти.