Хранене в Кута - Бали-вестник

Невероятна небесносиня боя по стени, лишена от всякаква декорация. Единственото осветление беше ослепителното сияние на бели крушки, завинтени голи в тавана. Докато са седнали в ъгъла на масата, клиентите чакат шлемът, завит на главите им, да бъде донесен до тях bungkus, а именно ястие, увито в телбод маслена хартия, малък телевизор, окачен на два метра от земята, излъчва ситком с общо безразличие. Без съмнение ние сме в warung.

бали-вестник

Но тази е специална с това, че има цели маси от туристи, които поглъщат чиниите си, без да са имали и най-малкото притеснение. И дори те идват в толкова голям брой, че този warung се превърна в едно от най-натоварените места в Кута. Във време, когато всички ресторанти стават "Вина и вечеря" и хотелиерските заведения са с по-голяма звезда, отколкото генерал от бананова република, как warung Маланг, един вид антигерой на балийския туристически живот, можеше ли да се справи добре? ?

Специализирайки се в морски дарове, това warung разположен от другата страна на тази невидима граница, която е Джалан Легиан в сърцето на местния квартал, за първи път се прочу на малко място от 40 м². Това, което по това време го отличаваше от другите warung, Освен качеството на кухнята му, желанието на шефа му, който идва от град ... Маланг, да запази заведението си скромно, както би направил за голям ресторант. Вместо