Хранене страст; Централноевропейско списание по гастроентерология и хепатология
Обобщени съобщения
DOI: 10.33570/CEUJGH.5.2.65
Преяждането е самоотдалечен, непланиран и импулсивен акт, който е в състояние да заобиколи съзнателното намерение. Преяждането е архаично-прагматичен механизъм за оцеляване на кризи и последвалия глад. Нито съвременните науки, нито последните 70 години потребителски опит са били в състояние да лекуват тази криза хранене. Корените на несъзнаваното хранене се търсят в еволюцията, в историята на цивилизацията и в ранното детство. В много случаи нездравословното хранене и преяждането не са причинени от липса на достатъчно знания, а от други (несъзнателни) емоционални или екологични въздействия. Следователно, въпреки че информацията е важна, това не означава достатъчна намеса, може да е необходима психотерапия на по-дълбоки структури.
Преяждането и преяждането е извънземен, непланиран, импулсивен акт, който заобикаля съзнателното намерение. Преяждането е примитивен адаптивен механизъм за оцеляване на кризи - и последвалите глад - които нито съвременната наука, нито потребителският опит през последните 70 години не успяха да ограничат по това време. Търсим корените на несъзнаваното хранене в еволюцията, историята на цивилизацията и ранното детство. В много случаи нездравословната и загубена диета не е резултат от невежество, а от други (несъзнателни) емоционални или екологични ефекти. Следователно, въпреки че образованието е важно, това не означава достатъчно намеса, може да се наложи и психотерапия, включваща по-дълбоки структури.
Хубаво за ядене
Техните най-преки еволюционни роднини, примати, са предимно тревопасни животни. 80 процента от будността им се изразходват за ядене и хранене. Храненето е определяща част от тяхното съществуване и начин на живот. Еволюцията е консервативен процес. Трудно е да се отървем от ген, който регулира поведението. От даден вид изчезват само специфично вредни гени (1). Въпреки много, много цивилизационни постижения, характерът на приматите фундаментално и все още определя нашето съществуване. Нашият биологичен произход може да бъде надминат само частично и рефлексите, инстинктите и основният характер се връщат частично и циклично неволно. Поради произхода на човека, той е събирач на хранителни вещества, гладните му предшественици живеят в мазето на гладната му душа, които контролират хранителните му навици под формата на желания на предците.
Загубата на тегло е парадокс
През последните години се забелязва все по-изразено социално търсене на постно тяло, докато епидемиологичните показатели показват, че човечеството става все по-затлъстело във всички части на Земята, където има какво да се яде постоянно и масово (2, 3). Много разбираемо е, че в случай на масово затлъстяване желанието за отслабване става все по-оправдано, но нарастващите тенденции за затлъстяване, въпреки намерението, предполагат наличието на някакъв неопределен фактор в сянка. Освен това този неясен и ирационален ефект се оказва по-значим от добре дефинираното умишлено желание за отслабване. Преяждането и преяждането е извънземен, непланиран, импулсивен акт, който заобикаля съзнателното намерение. Все едно не ядем! Тогава кой се храни в нас? Търсим отговора в еволюцията, историята на цивилизацията и ранното детство.
Стомашен еструс
Общият предшественик на горилата и човека е живял 10 милиона години, шимпанзето - 6 милиона години. Горилата е тревопасно животно, шимпанзето понякога е принудено да ловува. През последните 3 милиона години предишното местообитание изчезна, предците на човека бяха принудени драстично да променят хранителните си навици, свикнали да ловуват. Принудата да се яде месо доведе до редица промени, започнали цивилизацията. Ловът е дейност в общността, самотният човек е негоден да убива дивеч. Освен това убиването на дивата природа изисква сложна координация на общността и развитие на комуникацията. Човешката раса е тръгнала по пътя на социализацията чрез лов. Зъбите на тревопасните видове едва бяха подходящи за хищничество и зъбите само регресираха още повече през милиони палеолитни години. Човек компенсира намалените зъби, като използва инструменти и след това изработва инструменти. Започна техническата цивилизация. Използването на огън също е служило като предварително храносмилане. Излишъкът от протеини от яденето на месо допринася за енцефализацията и следователно прекомерното развитие на когнитивните способности. По време на лова светът се отвори за нашия вид. Горилата не изминава толкова голямо разстояние през целия си живот, колкото нашият прародител е направил при един лов.