Хранене срещу рак Как храненето поддържа раковата терапия
Съвети от диетолози
Как диетата поддържа раковата терапия
13 септември 2020 - 17:06
Няма такова нещо като панацея
"Няма такова нещо като една диета срещу рак", обяснява Никол Ериксън. А също и не единствената ракова храна. Координаторът по хранене в "Всеобхватен център за борба с рака" в университетската болница в Мюнхен смята, че приемът на храна е толкова индивидуален, колкото хората и техните заболявания. Въпреки това, правилната диета може да насърчи заздравяването на рака. Обясняваме какво е важно.
Нова тенденция: борба с рака с добро хранене
Понастоящем някои пациенти с рак са на диета с ниско съдържание на въглехидрати, казва Даниел Бухолц, ръководител на училището за диетолози в Университетския медицински център в Майнц. Идеята: Тялото получава малко захар и въглехидрати, така че растежът на раковите клетки също се възпрепятства, тъй като им липсва енергийният източник. „Засега няма проучвания върху хора, които да потвърждават тази теза, а само индикации от лабораторни изследвания и изследвания върху животни“, предупреждава Бухолц.
Недохранването е животозастрашаващо
Ясно е обаче едно: с помощта на храната може да се подкрепи терапията и да се предотврати недохранването. „Недохранването означава нежелана, бърза загуба на тегло за кратък период от време, т.е. около пет до десет процента през последните три до шест месеца“, обяснява Ева Кершбаум. Диетологът помага на пациенти с рак в консултативния център по хранене в Мюнхенския туморен център.
При много видове рак пациентите отслабват по време на терапията, което прави възстановяването още по-трудно. Тъй като отслабването води до слабост и вече атакуваната имунна система става все по-слаба.
Яжте това, което е полезно за вас
В допълнение към недохранването и загубата на тегло, според Kerschbaum, пациентите се борят и със загуба на апетит, гадене и повръщане или загуба на вкус. „Понякога се отвращавате от храната и някои храни или дори от миризмата“, казва Ериксън.
Затова експертите съветват пациентите: претегляйте се редовно, избягвайте да ядете изключително миришещи храни като някои видове сирена и яжте това, което е полезно за вас и има добър вкус. „Това може да се променя от ден на ден и не е задължително да са плодове и зеленчуци“, казва Ериксън.
В деня на химиотерапията, когато пациентите се борят с гадене и повръщане, любимата им храна също не трябва да е на масата. „В противен случай можете да развиете отвращение срещу това“, предупреждава Бухолц.
Вкусът е по-добър в компания
Роднините играят решаваща роля. Често именно те искат да помогнат и понякога несъзнателно упражняват натиск. Има много кълцане, разбъркване и готвене - а след това разочарованието е голямо, защото онкоболният не обича да яде. Тогава, според Бухолц, помага за предварително приготвяне и замразяване на храната. "Така че можете да го предложите спонтанно, когато пациентът е гладен."
„Членовете на семейството трябва да приемат, че хората се опитват да се хранят възможно най-добре“, казва Ериксън. Храненето заедно може да помогне да се улесни храненето. „Спокойната атмосфера и непринудените разговори отвличат вниманието от гадене или оставят храната да се плъзга по-добре, ако имате лош апетит“, казва Кершбаум. Готвенето заедно също помага на някои.
Помощ от квалифицирани диетолози
Тъй като темата е толкова сложна, според експертите си струва индивидуален хранителен съвет. „Не е толкова лесно, защото не е част от задължителната част от терапията“, казва Ериксон.
Когато търсите квалифицирано лице, най-добре е да се консултирате с професионалната асоциация на диетолозите или с Германското общество по хранене, тъй като термините "хранителен терапевт" или "диетолог" не са защитени. Някои съветници са специализирани в рака.