Хранене според традиционната китайска медицина, TCM

Bruker ggb Franz Konz и Brigitte Rondholz в bfg, Helmut, Wandmaker, Burger и

Urkost, вегетариански, вегетариански, вегански, вегански, пълноценна храна, пълноценна храна, пълноценна храна, разделяща храна, сурова храна,
сурова храна, сурова храна, оригинална храна, оригинална храна, оригинална храна

гладуване за СПИН вирус на вируса, патоген, лек, ms, подагра, ядосан, кърлеж и кърлеж, ваксинация,
гладуване на гладно и терапевтично гладуване или земно гладуване

Брашно, бяло брашно, захар, яйца, протеини, мляко, млечни продукти и мюсли мюсли също са свързани с диетата заболявания

65817 Eppstein im Main-Taunus-Kreis също MTK, Висбаден близо до Франкфурт в Хофхайм, Хесен, Германия

Меню за избор

В TCM храненето е най-важният градивен елемент за здравето и за противодействие на болестите. TCM отговаря на това Диета според ритмите на времето на деня и сезона в. Но и това Диетата е специално адаптирана към фазите на живота - има разлики за напр. Деца, бременни жени и възрастни хора. Видът на приготвянето на храната се избира съзнателно - в подкрепа на здравето. Китайската диетология предполага това оптималните храни също растат в региона, където живеят всички - много интересна находка от екологична гледна точка. Всяка хапка трябва да се дъвче около 10-15 пъти - поне достатъчно, за да се получи добра каша в устата. За съжаление, според TCM, диетата по принцип не е вегетарианска, веганска или дори сурова. Включено е всичко, плодове, зърнени храни, яйца, млечни продукти, месо и риба. Силно преработените храни и замразените храни се отхвърлят.

Напитка:
Дори древните китайци са признавали, че човек не трябва да разрежда храната в стомаха с пиене! Така че трябва да пиете последните половин час преди хранене и най-рано следващите половин час след хранене. В противен случай стомахът е принуден да произвежда повече храносмилателни сокове ненужно. Тъй като хората в голяма степен се състоят от вода, това също трябва да се предпочита да се пие - в идеалния случай повърхностна вода или вода с ниско съдържание на минерали, тъй като минералите отново имат охлаждащ ефект. Плодовите сокове са по-скоро като храна, отколкото плодове. Пиенето на твърде много се счита за много изтощаваща енергия за тялото.

Сурова храна:
Препоръката конкурентните спортисти и физически трудолюбивите хора да предпочитат сурова храна е особено интересна. Въпреки това, TCM казва, че постоянната сурова храна е вредна и не може да бъде препоръчана, защото е твърде охлаждаща за тялото.

Дуализмът на ин и ян:
Китайците описват всичко, което е от (динамично) взаимодействие на Ин и Ян. Трябва също да има хармония на Ин и Ян във всяко тяло, в противен случай то ще се разболее. Храната вече се използва за поддържане или възстановяване на тази хармония. Храната също се класифицира според ин и ян, като по този начин Ин за студено и течно и Ян за топлина и сухота стои. За предпочитане е студените храни да се консумират през лятото, а топлите през зимата. Видът на препарата има ефект и върху ин и ян - кипенето в много вода и бланширането е по-ефективно от ин, печенето на скара, печенето и дългото готвене повече от ян. Тъй като всеки човек има различно количество ин и ян, те първо трябва да бъдат анализирани, преди да се препоръчат подходящи храни.

Ин храни:

вода
Плодове: ябълка, круша, грозде, портокал, киви, ананас
Плодове като Краставица, домат, диня, .
Мляко, кисело мляко
Черен чай
Алкохол: шнапс, греяно вино, .

Ян храни:

Череша, кайсия
Сушени плодове, стафиди, касис
ядки
Овес, зелена спелта, оризов пудинг
Горещи зеленчуци/плодове като лук, праз, копър, чесън, хрян, .
Подправки: черен пипер, канела, карамфил, индийско орехче, кайен, лют червен пипер, .
плът
риба
Напитки: анасон, копър, йоги и чай от му

Неутрални храни:

Зърно, просо, царевица
Бобови растения, ядки
Моркови, моркови, тиква, картофи
Зеле
Грозде, гроздов сок, фурми, смокини,
питка
Мляко, масло
Яйца
Телешко, телешко, пуешко месо

Хранене след 5-те фази на промяна/елементи:
Петте фази на промяна идват от китайската философия и произлизат от оригиналното учение Ин-Ян за даоизма.
Wu-hsing буквално означава Пет хамали или Пет добродетели или Пет елемента или Пет фази на промяна или Пет сили, които обясняват хода на природните явления. Това учение възниква през 4 и 3 век пр. Н. Е. Chr.
Целта е винаги да се състави храна, в която са представени всички 5 елемента, за да се хареса на всички (вкусови) сетива на тялото.

Състав на диетата:

35-60% зърно
20-25% варива, боб, бобени продукти (соя, тофу), варени зеленчуци и корени
5-15% сурови/леко загряти зеленчуци, леки растителни части
0-10% животински продукти, месо, млечни продукти

Връзка между 8-те триграми на I Ching и 5-те фази на промяната:
Учението за 5-те фази на промяна идва от w hsing Преподаване и е тясно свързано с I Ching. За "инсайдери" тук само намек как са свързани 8-те триграми и храненето след 5-те фази на промяна в TCM.

TrigammNameElementSeason

ch'ien небе	метал	есен
tui езеро	метал	есен
наляво Пожар	Пожар	лятото
Чен гръмотевица	дърво	пролетта
hsün вятър	дърво	пролетта
к'ан вода	вода	зимата
кен планина	земя	Преход на сезоните
к'ун земя	земя	Преход на сезоните

Дърво - кисело:
Свързва се с пролетта, изгряващия сок по дърветата, изгряващото слънце сутрин. В тялото с черния дроб, жлъчния мехур, очите, сухожилията.

пресни зелени билки
Лимонов сок, оцет
Портокали
домати
пшеница
пиле
.

Огън - горчив:
С огъня точката на активност е превишена и вие сте на „падащия клон“ - активността е най-висока сутрин. Свързан с лятото, сърцето, тънките черва, езика, кръвоносните съдове.

горчиви подправки и билки като мащерка, розмарин, куркума, розов червен пипер, .
Цвекло
Грейпфрут
Ракета, цикория, глухарче
ръж
Овче сирене
.

Земя - сладка:
Земята е зададената точка или целта. Свързан с далака, стомаха, устата и мускулите.

Кайсии
Картофи
Царевица
Моркови
ядки
Мазнини, масло
Яйца
говеждо месо

Метал - остър:
Металът означава фаза на обръщане и падане, есен и времето на прибиране на реколтата. Свързан с белите дробове, дебелото черво, носа, кожата/косата.

люти подправки, черен пипер, лют пипер, кардамон, кориандър, карамфил, кимион, .
Лук, репички, хрян
горчица
овес
Печена гъска
.

Вода - солена:
Водата е фазата на регенерация - вие сте тук на „издигащия се клон“. Той означава зима и бъбреците, пикочния мехур, ушите, костите.

вода
сол
бобови растения
Маслини
Риба, морски дарове, водорасли
.

Резултат:
За да знаете как да се подхранвате оптимално, първо трябва да разберете дали Ин, Ян или една от фазите на промяна преобладава - с други думи, кой тип конституция сте. Тогава човек трябва да се храни с неутрални храни и леко затоплящи и охлаждащи. В зависимост от вида можете след това избирателно да консумирате повече охлаждащи или затоплящи храни и да компенсирате дисбаланса във фазите на преход. Също така се научавате да се храните оптимално в зависимост от фазата на живота си, времето на деня и сезона.

Критични бележки:
Поддръжниците на TCM продължават да твърдят, че някой, който яде само сурови зеленчуци, трябва да страда от стомашни и чревни проблеми - но това опровергава практиката. Всички стомашно-чревни проблеми на нашата цивилизация често са резултат от сготвената храна. Според TCM постоянната сурова храна трябва да бъде вредна, но много дългогодишни суровоядци опровергават това.
За съжаление, някои таблици си противоречат помежду си при разпределянето на храни към Ин/Ян и 5-те елемента - точно същия проблем като при комбинирането на храни.
Има диетолози от TCM, които твърдят, че за да отслабнете, трябва да избягвате сурова храна и да консумирате само готвена храна. Но и тук практиката показва, че всеки, който е с наднормено тегло, определено ще отслабне със сурова храна. Именно чрез нагрятата храна човек консумира енергийна плътност, която се отразява в мастните накладки. TCM не казва ли, че имате нужда от повече енергия, за да смилате суровата храна - точно това искате в този случай .