Хранене според TCM; Клаудия Кухли; Алтернативен практикуващ; Натуропатична практика
В хранителната теория на TCM храните се разпределят към 5-те елемента и се класифицират според техните свойства.
Термични свойства:
затоплящи храни:
повишават активността, стимулират метаболизма и циркулацията
Затоплящите храни включват: птиче месо, месо, праз, чесън, джинджифил, кафе, а също и червено вино
Те трябва да се дават повече през зимата.
горещи храни:
генерират топлина в тялото и предпазват от студ.
Горещите храни са: агнешко, чай от копър, индийско орехче, също греяно вино или грог
Консумацията на топла храна през зимата предпазва от студ.
Охлаждащи храни:
имат охлаждащ ефект и предотвратяват натрупването на топлина в тялото
Охлаждащите храни са: тропически плодове (цитрусови плодове), салати (с изключение на агнешка салата), сол, водорасли и билкови чайове или черен чай
През лятото трябва да се консумират повече охлаждащи храни.
освежаващи храни:
тонизират кръвта, телесните течности и вещества
Освежаващите храни са предимно плодове, зеленчуци и сурови зеленчуци.
Суровата храна трябва да се консумира предимно през лятото, за да се предпази тялото от вътрешна топлина или когато е горещо (безпокойство, раздразнителност, нервност, нарушения на съня, високо кръвно налягане.)
неутрални храни:
изграждане на Ци. Ци е енергията, от която органите се нуждаят, за да отделят, съхраняват и реконструират вещества.
Неутралните храни имат предимно сладък вкус (за съжаление това не означава шоколад и захар!). Въглехидратите са предимно сладки на вкус и повечето зърнени храни са в този аромат.
Друга класификация е класификацията според вкуса и органите.
Горчивите храни и напитки укрепват сърцето и насърчават храносмилането.
Сладките храни подхранват далака-панкреаса и осигуряват енергия.
Пикантните храни подхранват белите дробове и дебелото черво. Те насърчават отделянето и детоксикацията.
Солта подхранва бъбреците и пикочния мехур. От една страна, солта задържа водата в тялото, от друга разтваря застоя и стимулира отделянето. Храната, която е твърде солена, ви кара да ожаднеете, доставя се повече течност и по този начин стимулира производството и елиминирането на урината.
Киселината подхранва черния дроб и жлъчния мехур. Киселината действа за свиване и предпазва телесните течности, т.е.киселината има овлажняващ ефект.
В зависимост от собствената си конституция, всеки има своите харесвания и антипатии към определени храни.
Особено предпочитание към определена храна или вкус показва липса на енергия в определен орган. Особено отвращение или дори непоносимост показва твърде много енергия.
Дали предпочитате да се храните топло или студено, показва енергийната ситуация във вас.
Това е само кратък поглед върху критериите, според които храните се класифицират в TCM.
TCM храненето е много по-сложно, отколкото мога да ви покажа в този формат.